Dëse schottesche Kaffatoalat ass mat engem kosmesche, séissen an séissen Speck an Eegelzuch gemaach a schloe gréng Päiper a Zwiebel.
Garagéiert de Salat mat hart gekachten Eeër a puer gehackt gréngen Zwiebel oder Péitert.
Kuck och
Hot German Potato Salade
Wat Dir braucht Dir
- 4 Toune verpaakte Kartoffel *
- 4 Schecken Speck, Roude
- 1/2 Päck gehackt séiss Ënnerséi
- 1/2 Kuppel gehackt gréng Klackespfrëtz
- 2 grouss Eeër, geschlagen
- 4 Steckpinne käreg Zucker
- 1/4 Couck Essig
- 1/4 Teaspoon frësch ground black pepper
- 2 hart gekachten Eeër, geschnidden
- 1 Épiceré gehackt frësche Péiters oder grüne Zwiebel Spëtz, optional
Wéi et et mécht
- Kuckt d'Kartoffelen an enger iwwergedeckter Kasseroll am kochend gesalzene Waasser bis Tender, ongeféier 15 bis 20 Minutten. Schmaacht gutt a lassginn.
- An engem grousse Sekt, saut den roude Speck bis bal krächlech. Füidd d'Ziil an d'gréng Klackespär; Kachen 3 Minutte méi laang.
- An enger Schossel kombinéiert Eeër mat Esseg, Zocker a Pabeier; Mixer fir gutt gemengt.
- Lues addéiere sech d'Ee fir d'Spez do zum Speck an Geméis, Rühren an ze kachen bis Mëschung Déck.
- Huelt vun der Hëtzt an iwwerhaapt mat Kartoffelen.
- Lues de Salat an e servéierten Dësch leeën a garnéieren mat geschnittenen hart gekachten Eeër a gehackt grénge Zwiebeloppen oder Petersilie.
- * Mat roude Gromperen, Ronn Whites oder Yukon Goldk Kartelen benotzen. Onbesonde Rotkierperen oder nei Gromperen maachen eng schéi Salade, awer schielen si wann Dir et virzitt.
- Maacht ongeféier 6 bis 8 Säite servéieren.
Dir kënnt och gär
Red Potato Salade Mat Sourcrème a Dill
Picnic Potato Salade Mat Mustard a Mayonnaise Dressing
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 171 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 167 mg |
| Sodium | 106 mg |
| Kuelenhydrater | 23 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 8 g |