Däitsch Apple Puer Wiener Apfelkuchen Rezept

Germanen Wiener Apfelkuchen (Apfel Kuch aus Wien) ass en Apfarkt Rezept mat enger Ofkillbasis, gehackte Äppel, an eng Zitrouneess gekacht Kuch Schicht.

D'Zocker an d'Mandelen opfëllen bilden eng herrlech crunchy Topping. Et ass eng grouss Verännerung vum Puer.

Dësen authentesche Rezept rufft eng 11 Zoll (26 cm) Sphärform, awer eng 10 Zoll Pan ze genéissen. Dir musst just den Kuch bäikréien.

Wat Dir braucht Dir

• Fir de Krust:
• 1 2/3 Coupelen all-purpose Miel
• 1 Étude Zocker
• 1/2 Teaspoon
• Bakpulver
• 9 Dëscher Waasser Botter (Kälte)
• 1 grousst Ee (Raumtemperatur, mat 1 Iessel Waasser geschwächt)
• Fir den Apple Füllung:
• 2.2 Päffercher Äppel (geschälte, kaaft a kierzteréiert)
• 1/2 Zitroun (juiced)
• Fir de Kuch:
• 13 Dëscher Waasser Botter (Zëmmertemperatur)
• 2/3 Coupe Zocker
• 1 grousse Ee (Zëmmertemperatur)
• 1 Zitroun (Zest)
• 3/4 Coupe all-purpose Miel
• 1/2 Ipchen baken Pulver
• 15 Icedëf vu schweine Schlaang Creme
• Fir de Topping:
• 4 Dëschen Zocker
• 2 Icedo Mandelen (geschnitten)
• Fir de Pan:
• 1 Éiperbeelbutter (Zëmmertemperatur)
• 2 Séisspaken Brout (oder all-purpose Miel)

Wéi et et mécht

Maacht d'Crust

1. An enger mëttlerer Schuel, drénken 1 2/3 Couck Miel, 1 Äckerbezuppe Zucker an Bakpulver an enger Schuel.
2. Kachen an 9 Dëscher Kéiss Botter wéi fir Kuch vum Teig bis zu kleng Kriibs bilden.
3. Benotzt 4 bis 6 Icedëf vun der Ee-Waasser-Geméis fir d'Kriibs z'ënnerbannen. Stier just bis d'Mëschung bitt e Ball. Wickelen an Plastik a kafen 30 Minutten.

Maacht de Kuch Batter

1. Loosst all Quartier Apel an 3 längste Stécker, a knapp an zwéesch Trapen. Sprengt mat Zitrounejus, werfen an ofginn.

1. An enger grousser Schossel zwëschen 13 Dëscher dobausse erweecht Butter mat 2/3 Zucker bis zum Liicht a flauscheg. Schléit an 1 Ee an Zitrounest.
2. An enger separater klenger Schuel, drénken 3/4 Coupe Miel mam Bakpulver (an engem Strich aus Salz, wann net veraltete Botter benotzt). Addéieren zu enger verschmutzter Botter Mëschen ofrangend mat Scheffendraaft a schläifen bis gutt. Op d'Säit leeën.

Assemble an de Kuch packen

1. Den Uewerflächelen op 350 F. Botter mat enger 11 Zoll Fréijoerspray ze sprëtzen a mat Brout oder Miel ze sprächen, rausgespillt .
2. Roll d'Krust aus a léisst d'Pan, d'Peniskrust wéi néideg fir eng 1 bis 1 1/2 Zoll Lipse ze bilden.
3. Place drained Apfelseschnëss an der Krust.
4. Löffel Kuch packt mat Apfel Scheiwen, wéi wann Dir mam Dumplingtech op e Puff mécht, dann glat iwwer Äppel bis Kante.
5. Sprong 2 Dëscher Mâche Mandel Scheiwen dann 4 Icedelueden granuléiert Zocker souguer iwwer Batter.
6. Bake fir 1 Stonn a 350 F, da schloe de Backofen a loosst de Kuch fir eng weider 15 Minutte liesen. D'Krust sollt d'Goldbrau sinn an d'Fëllung sollte feucht sinn awer opgesat.
7. Kuckt der Kuch komplett op der Pan ze killen fir de beschte Geschmaach. Serve mat gekachte Crème. Fräiheet änneren.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	455
Total Fett	29 g
Gesat huet	16 g
Ungessereiert Fett	9 g
Cholesterol	134 mg
Sodium	432 mg
Kuelenhydrater	46 g
Diabetesfäegkeet	4 g
Protein	6 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)