Dës Halibut gëtt an engem räiche Botter mat séisser frëscher Sauce geluegt. Dir kënnt dëse gegrillten Fësch selwer selwer benotzen oder se an Salden oder Fësch Tacos benotzen.
Wat Dir braucht Dir
- 4 halbutt Steaks, 1 Zoll méi déck
- 3/4 Téi / 180 ml frësche Cilantro, fein gehackt
- 1/4 Coupe / 60 ml Botter
- 3 Dëschfloër / 45 mL frëscher Kalkjus
- 1 Knuewleck
- Knuewel , Härgestouss
- 1/2 Teaspoon / 2,5 ml
- rout Pfeiffer
- 1/2 Teaspoon / 2,5 mL Mieresalz
- 1/2 Teaspoon / 2,5 mL Grousse Buedem schwaarz Päfferk
- 4-6 Kënnenkeil fir Garnéieren
Wéi et et mécht
- Plaz halbutt an engem Glas Bakblech a Wopen mat Kalkjus. Sprëtzen mat Salz a Pabeier an halen 20 Minuten.
- Mëttlerweil schmëlzen d'Botter an enger klenger router iwwer mëttlerer Hëtzt. Knuewelks an Saut et addéieren fir ongeféier 1 Minute.
- Add Cilantro a roude Pfefferbléck a rëm fir 1 Minute. Huelt vun der Hëtzt.
- Plaz halbutt op oppechéierte Grill op e mediumt Hoer. Grill bis onaque duerch den Zentrum, ongeféier 5 bis 7 Minutten pro Site.
- Baste regelméisseg mat Botterooss beim Grillen. Servéiert mat Kalk-Keile.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 557 |
| Total Fett | 17 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sodium | 573 mg |
| Kuelenhydrater | 27 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 76 g |