Traditionell chinesesch Barbecue Sauce enthält net Tomaten, mee enthält vill fantastesch Aromen. Dës décke Sauce ass perfekt op all Gegrilltem oder geräiftem Iessen funktionnéiert, awer wéi déi meescht Barbecue-Saucen ganz einfach duerch den Zuchsaart verbrennen. Also benotze se nëmmen am Ende vu Kachen. Probéiert dës leckere Sauce op Wäschbär Tenderloin , Kuerf Spareribs, Huhn a Truthahnbrust.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Schéier / 120 Milliliter Sherry
- 2/3 Coupe / 160 Mill
- Hoisin Sauce
- 2/3 Coupe / 160 mL Sojazooss
- 1/2 Tub / 120 Milliard Zucker
- 4 Knuewelken Knuewel, gehackt
- 2 Teaspôlen / 10 ml schwaarz Bäinpaste
- 1 1/2 Teaspoon / 7,5 ml
- Chinesesch fënnef Gewierzpuder
- 1 Iessel Salz
Wéi et et mécht
- Kombinéieren all Zann an Zutaten an engem Dueller Kessel a ginn op enger mëttel an mëttlerer Hëtzt fir 10 Minutten oder bis se et ze verdicken.
- Wann d'Séiss verdickt ass, ofhuele vun der Hëtzt an erlaabt Iech Mëschung ze killen fir 5 bis 10 Minutten ze benotzen. Wann d'Zäit viru komm ass, léisst d'Sauce ganz ofkille loossen an en eirt Loftbehälter setzen. Opgepasst am Frigo fir bis 1 Woche no Präparatioun. D'Sauerkraitcheniwwelen an der Mikrowelle fir 1 Minute oder esou ze benotzen ier e benotzt gëtt.
- Séiss Sauce op all Typ vu Schwaarzt a Gefligel benotzen. Benotzt weg déi lescht 5 bis 15 Minutten Zäit fir ze kachen, jee no Gréisst a Schnëtt vu Fleesch. Kuckt fir ze brennen. De Séiss kann och op der Säit servéiert ginn.