Dës Rippen besteet mat enger Carolina-Stëftung ëmfaasst a gereest mat enger Tangy-roude Päppersauce. Eng richteg lecker Erfahrung!
Wat Dir braucht Dir
- 3 Pond Spareribs
- Fir den Rub:
- 2 Séisspiller Salz
- 2 Séisswaasser Zucker
- 2 Séissputtele Brauner Zocker
- 2 Dësch
- cumin
- 2 Dëschfaser Chili Puder
- 1 ebess schwarz Pfeffer
- 1 Iesspäppchen Cayenne Päfferot
- 1/4 Coupe Paprika
- Fir de roude Pepper Sauce:
- 1 Tomatooss
- 3/4 Drëttel Waasser
- 3/4 Coupe Zocker
- 6 ounces Tabasco (oder ähnlech waarme Sauce)
- 1 Iessen Teppech Pärpeschlachten
- 1 Teaspoon Cayenne
- 3 Dësch Dëppe Zitrounejus
Wéi et et mécht
Bereet Iech Rippen, andeems d'Membran aus der Ënnerséi vun de Rippen erbäischt. Dëst ass am beschte mat engem schlechten Messer ze benotzen fir d'Membran ewech vum Knuet an engem Enn vum Rack ze schneiden an duerno mat engem Papiertuch ze schützen. Et soll einfach ewechkucken a mat enger klenger Praxis, kënnt Dir et séier fäerdeg maachen. Trëfft kee méi Fett oder Fleesch.
Fëmmen oder Fëmmen . Wann Dir en Grill gitt Dir eng indirekt Hëtzt.
Dir wëllt 4 Deeg Temperaturen ronn 225 Grad F / 110 Grad C zoumaache, sou datt Dir dofir entsprécht. Saison Rippen mat Carolina reibléiert a setzen op Grill oder am Fëmmert. Während Rippen gekacht sinn, de Barbecue Sauce virbereeden. Mix all Zutaten an engem Dëppe a süde fir 10 Minutten. Huelt d'Zooss aus der Hëtzt an setzt se op. Wann d'Sauce killt, behält d'Halschent d'Zooss fir ze servéieren.
Kucke Rippen bis déi intern Temperatur vu Fleesch erreecht eng Temperatur um 185 Grad F / 85 Grad C. Brush mam Grill Sauce. No ongeféier 10 Minutte turnt d'Rippen iwwer a wäschen mat Sauce kontinuéierlech während de Kachen. Servéiert mat reservéierter Hallef vu roude Päppersauce.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 716 |
| Total Fett | 32 g |
| Gesat huet | 11 g |
| Ungessereiert Fett | 14 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Sodium | 3.300 mg |
| Kuelenhydrater | 43 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 64 g |