Fir perfekt Bruschetta ze maachen, musst Dir mat krustegen Landebridder starten, déi grouss Scheiwen erreechen. Wat déck gëtt, ass ongeféier 1 Zoll de perfekte Biss an genuch Feele fir Stécker. Dëst ass déi klassesch Bruschetta, mat frëschen Tomaten a Basil. Dir kënnt aner Kraider fir de Basil, wéi Thymian oder Oregano ersetzen. Préift weg fir 10 Méi Bruschetta Toppings.
Wat Dir braucht Dir
- 4 reel Mëttel
- Tomaten, geschnidden an 1/2 Zoll Wierfel
- 1/3 Coupe
- Basil vu Blieder (frësch, zerféiert)
- Salz ze schmaachen
- Schwaarzer Pabeier fir ze schmaachen
- 1 Brot Brout (Brout am Land, 12,55 Zoll Bouf geschnidden an 1 Zoll Déck, ofgeleet)
- 1 grouss Knuewe Knollel (geschleeft)
- 3 Séiss Loun extra viru Olivenueleg
Wéi et et mécht
1. Préparéieren en mëttlerem Feier an engem Holzkierper, e Gasgrock a mëttlerem ofléisen oder de Brëller ze heemelen.
2. In mëttlerer Schuel, mixen déi Tomaten, Basilikum, Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Op d'Säit leeën.
3. Grill oder Brout d'Brout un goldenen Braun op béide Säiten, 2 bis 3 Minutten pro Säit. Plaz op enger grousser Kach, de Knuewel iwwer d'Spëtzt, an dann mat der Uelegpur ze bürschen.
4. Mat enger Schlënnslach splitze d'Tomaten Mëschung tëscht den Toaststécker.
Serve direkt.
Méi Bruschetta Toppings
D'Toppings fir Bruschetta kënnen esou bescheiden oder als luxuriéis wéi Iech gefällt. Déi eenzeg Regel, déi Dir misst folgen, ass datt ëmmer alles op der Säit sollt schéi a frësch sinn. Hei sinn e puer zousätzlech Topping Ideen:
• Marinéiert Geméis, wéi Klacken, Artiokacher an Zucchini
• frëschen mëllen, Kéiser wéi Ziege a Mozzarella
• Bocconcini, marinéiert frësche klenge Mosazella Kugelen
• gekacht a Kaffi oder Hummerfleesch
• Gegrillte Garnelen oder Bai Jakobsmuschelen
• Gegrilltem Geméis
• Olivent Tapenade
• Marinéiert wäiss Bounen an Kraider
• Kaffisdësch verdeelt a déif geschnëtzter Rëndfleesch
• Fig gi Spëtzt a Geesskéis
Rezept Notes a Tips
• Denkt un Tomaten als Fruucht (eigentlech si Beiers). Kuckt se e puer Deeg vir a leeft se réi zu Haus, grad wéi Dir Bananen oder Avocados hätt.
• Wielt glécklech Feierbléiser tomaten, déi sech fir hir Gréisst schwiereg maachen an hunn fest, net mushy Fleesch.
• Ni Tomaten. Kalt Temperaturen ëmbréngen de Goût a stoppen de Reifungsprozess. Stellt Tomaten bei Raumtemperatur, Stemebaach ups an ewech vun direktem Sonneliicht (déi Vitamine A a C) zerstéiert.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 99 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 79 mg |
| Kuelenhydrater | 11 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 3 g |