Out Brunch Iddien? Hutt mir eng Léisung fir Iech! A HÄR ass de perfekte Wee fir se saisonal Geméiszorten ze benotzen an sie zu engem ganz neie Plat. Top mat engem Ee oder zwee, an Dir hutt e keng Melodie, komplett Molze. Anstatt d'traditionell Gromperen an Fleesch ze halen, hält dës Hack dacks gesond mat roude Bréissel Sprossen, séiss Kartoffel, Puerzer, Zwiebel a Knuewel. Paprika a Cayenne addéiere fir e méi extra Geschmack e bëssen Spice, an d'Eeër kuken perfekt direkt op!
Dëse Rezept servéiert zwee als Haaptplat, a véier als Säitenteller, kann e bësse verdoppelt fir eng Leitung maachen (just eng méi grouss Pan am Enn benotzen). D'HÄR kann och viraus gemaach ginn. Just a lafe am Frigo leschen an 10 Minutte virum Oof bis zu 400 F erhitzen, ier d'Eeër ze addéieren a weider mat dem Rezept wéi geschriwwe gëtt. Fir e richteg Brunch-Fest ze servéieren mat hausgemachten Zimtrollen a knuspäckesche Speck . Et ass och eng super Optioun fir wann Dir Schwieregfrësst fir den Dinner begéint. "Brinner" jiddereen?
Wat Dir braucht Dir
- 1 grouss séiss Kartoffel (an 1/2 Zoll Kubel geschnidden)
- 2 Dëschfill Olivebeem
- Salz a Pabeier
- 1/2 poun Bréissel Sprossen (getrimmt an a hallef ofgeschnidden)
- 1/2 Zoppel (grouss rett)
- 1/2 Klackenpabeier (grouss rett)
- 1 Eeel geckelt Paprika
- 1/2 Teaspoon Buedemerkumm
- 1 Prise Cayenne Pfeffer
- 4 Knuewelchelen (ongeféier gehackt)
- 4 grouss Eeër
Wéi et et mécht
- Den Uewen op 425 färdeg
- Huelt déi séiss Kartoffel op eng grouss Backblech. Dréckt se mat 1 Iessel vun Ueleg a Saison mat Salz a Pärp. Verbreedung an eng eenzeg Layer. Brout fir 20 Minutten.
- Schéiss de Bréissel Sprossen, Zwiebel a Klacken Pfeffer an den Rescht 1 Ippel vum Ueleg a Paprika, Cumin a Cayenne Pärp. Sauer mat Salz a Pärp bis bei déi séiss Kartoffel. Gitt zesummen a verdeelt aus enger eenzeger Schicht. Brout fir 15 weider Minutten, oder bis d'Kartoffelen z'iwwert sinn an d'Sprossen sinn gebrannt.
- D'Ofentgastemperatur bis 400 F. reduzéieren.
- Füus de Knuewel an d'Fegzegeroe fir e mëttleren, gëftegeisenen Ziichter oder e Bakblech an enger souguer Schicht.
- Kucke jidder Ee op d'Veggien ofsécheren Ofwécklung an de Beräich vun der Pan. Saison mat Salz a Pabeier. Bake fir ongeféier 15 Minutten, oder bis d'Wäiss opgeriicht sinn, awer d'Eegelen laafen. Probéiert d'Ee Blécke vu Poppen mat engem Messer.
- Serve mat waarme Sauce op der Säit.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 280 |
| Total Fett | 13 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sodium | 127 mg |
| Kuelenhydrater | 30 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 13 g |