Wann Dir mat dem Big Green Egg net kennt fir dobannen ze kachen, ass et e Smoker / Grill, dee grouss, gréng a litterlech geformt ass wéi en Ee. Säin eenzegaartegt Belëftungssystem erméiglecht et exzellenter Hëtztkontrolle an déi keramesch Hocker vum Ee erlaabt Iech bei extrem héigen Temperaturen ze kachen. Wëllt d'Fleesch op enger Tieftemperatur fir Stonnen ze fëmmen ?? De Big Green Egg ass ganz versatile an erlaabt Iech et ze maachen.
Eppes wat iwwer de BGE ass dat kann schwiereg sinn datt d'Hëtzt vun der Temperatur kontrolléiert; Dir kënnt d'Gefill ginn, datt Dir léiert, ganz vill erëm ze kachen. Et war de Wäert derwäert, awer. Ee fréi Liewensmëttel fir Meeschter ass Rëndfleesch Kebab. Dës Kebabs sinn ziichter a geschmackvoll a kommen ganz gutt op dem Big Green Egg.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Pond Rëndfleesch Sirolo oder Tenderloin, an d'1 Zoll Kubel geschnidden
- 1/2 Kaff oliv Ueleg
- 1 Esersaatzegt wäiss Essig
- 1 Eeër Kaffi
- 1/2 Teaspoon Koriander
- 1/2 Teaspoon Paprika
- 1 Knakele Knuewel, gehackt
Wéi et et mécht
- 24 Stonnen virum Grillen preparéiere d'Marinade mat Olivenueleg, Essig, Koriander, Knuewel, Cumin a Paprika. Gidd d'Marinad an d'Gefriersack a füus Rëndfleesch Cubes. Loosst Iech an de Kältekierer marinéieren bis se bereet sinn ze grillen.
- Fuert aus Frigoen a Fett Fleesch op Spieeler, déi mat Kachener Ueleg gesprüt ginn.
- Spray Grill mam Olierueleg fir ze stoppen. Grill fir 5 bis 7 Minutten op all Säit oder bis d'Fleesch wënnt d'Liewe geruff.
Servéiert iwwer eng Bett vu wäissem Reis, Salat a Pita Brot.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 502 |
| Total Fett | 32 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 20 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sodium | 112 mg |
| Kuelenhydrater | 1 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 51 g |