Wéi geschriwwe gëtt de britesche Nomëtteg a Hëftegeess Traditioun
Oft sinn d'Sätze "Afternoon Tea" an "High Tea" austauscher benotzt wéi vill falsch gleeft datt et keen Ënnerscheed gëtt. Béid Teepertradiounen sinn an der britescher Geschicht gedréckt an d'Ënnerscheeder, déi subtile wéi se sinn, sinn en direkten Resultat vun hirem Urspronk.
Wat ass een Nomëtten Téi?
Nomëttes Téi ass eng britesch Nahrungssradéierung vu Sëtz fir e Nachmittag fir Téi, Sandwichen , Scannen a Kuch.
Nomëttes Téi ass ronn 4 Auer gedauert Wann d'Nachmittagstéin am fréie 19. Joerhonnert u menger Duechter mat der Anna, der Herzogin vu Bedford , modern ginn ass, sollt d'Dinner awer ersat ginn, awer d'Luef ze bremsen tëschent Mëtteg an Owes zu enger Zäit D'Iesse war bis spéider 8 Auer gedingt. Liewenszäit ass geännert ginn zënter dës Zäite an den Nomëtten Téi ass elo e Genoss, anstatt eng Stop-Lück.
Déi aktivt Liewe vu villen erlaben déi Zäit net ze sëtzen fir Scannen a Kuchen am spéiden Nomëtteg ze genéissen, sou fir vill, ass de Ritual elo gerett fir Vakanz a spezielle Behuelen. D'Traditioun ass nach ëmmer quintessentially britesch, a vill Britten hunn nach ëmmer Zäit ze setzen a genéissen d'Propriétéit an d'Zivilisatioun vun dësem knappsten englesch Spezielle Sitten, just net op enger alldeeglecher Basis. Eng renomméierter Plaz fir e richtegt Nachmittag te fannen ass de Ritz zu London. Hir Afrikaner Teepost ass esou eng héich Fuerderung datt d'Buchungen allgemeng moies am viraus gemaach ginn.
In Yorkshire sinn et déi berühmten Bettys Tea Rooms déi zanter dem Dag, wou si 1919 ageweit hunn, kaum verännert hunn.
Wat ass en Héich Tea?
D'Urspronk vum Nachmittagstéck weisen kloer datt et d'Räich am 19. Joerhonnert war. Fir Aarbechter an der nei Industriestand britannesch, musst d'Zäit Zäit bis no der Aarbecht warten.
Duerch dës Stonn ass Téi normalerweis mat härzere Platen servéiert, déi wesentlech méi wéi just Téi a Kuche sinn. D'Aarbechter hunn d'Noutwennegkeet no engem Dag vun der schlechter Arbechtslosegkeet noutwenneg, sou datt d'After-Work-Miel ëmmer méi waarm war a fëllen a begleet vun engem Topp vu guddem, staarken Téi, fir leidenschaftlech Geeschter ze beliewen.
Hautdesdaags ass d'Mëttegiessen an Aarbechtsklassen houfreg ëmmer nach "Téi" genannt, awer als Aarbechtsmuster hunn nach eréischt verännert, vill Haushalte bezéien sech elo op d'Owesmëschung als Mëtteg.
D'Zousätz vum Wuert "héich" zu der Phrase "High Tea" gët d'Vertrauen tëscht den Nachmittagstee, déi traditionell op déi kleng, komfortabel, Stiwwelchairs oder Entspannung am Gaart bedriwwe ginn ass, an den Aarbechter ofhuele High Tea, dee benotzt gëtt um Dësch a Sëtz op héijer Backkappe.
Haut Téi an Schottland
In Schottland huet de héijen Téi op eng weider Differenzéierung. E schottesche High Tea gëtt net am Géigesaz zu engem Nomëtten Téi, awer och e waarme Iessen, wéi en Kéiser op Toast oder aner Gourmand gutt.