Wéi Kaffi Breve ass e bësschen anescht wéi d'Standard Latte
Caffe Breve ass en Espresso- baséierte Getränker deen als Cappuccino gemaach gëtt, awer mat gedämpfter hallef an halle statt milkchef. Probéiert et wann Dir en dekadent räich (awer sugarclos) Espresso drénke wëllt.
Origine vum Cafe Breve
Dësen Drénken ass eng amerikaniséierter Nuecht op de klassesche italienesche Café Latte, dat streng Mëllechbasis ass. Awer Kaffi-Brev drénken tendéieren méi puffed wéi déi duerchschnëttlech Latte mat Standardmilch, well d'gedämpft hallef an d'Halschent de Schaumpumil vun engem Espresso-Getränk erhéicht.
Ee Kaffi-Brev huet och vill méi Fett a Cholesterin wéi Lattes mat Milch gemaach, och wann d'Mëllech ganz Mëllech ass wéi Fett oder Fett. Awer vill Kaffegëtter fannen e Café méi räich genuch genuch datt se kënne goe loossen, ouni irgendeng Séisswueren ze addéieren. Et ass normalerweis als "Dessert" Getränker gedriwwe ginn, awer et ginn e puer Leit déi et gär hunn ewéi hir Moiesskaffin.
Wéi et Espresso ze maachen
Espresso ass Kaffi gebléit, andeems een eng kleng Quantitéit vu kochendem Waasser duerch Drock duerch eng kleng gemoolt Kaffisbounen zwängt. Espresso ass normalerlech décker wéi Kaffi vu aner Methoden gebaut, huet eng méi héich Konzentratioun vu suspekt an ongeléisten Solidaritéiten, an huet d' Crema uewen (e Schaum mam eng cremig Konsequenz).
Als Resultat vum deergetesche Bréckprozess sinn d'Aromaen an d'Chemikalien an enger typescher Tafel vun Espresso ganz konzentréiert. Espresso ass och Basis fir aner Getränker wéi eng Kaffè latte, Cappuccino, caffè macchiato, caffè mocha, flaachweiss oder caffè americano.
Espresso huet méi Kaffin pro Wunnengvolumen wéi déi meeschte Kaffiebänke, awer well d'üblech serviv Gréisst méi kleng ass, ass de totale Kaffingehalt manner wéi e Krug mat Standardbroueten, am Géigesaz zu engem gemeinsame Glawe.
Obwuel d'tatsächlech Kaffingehalt vun engem Kaffisdrog variéiert duerch d'Gréisst, Bikanstéierung, d'Braten an aner Faktoren, de Kaffingehalt vun "typesch" Servietten vum Espresso vs Drip Brau sinn 120 bis 170 mg vs.
150 bis 200 mg.
Varietéit vun Espresso Getränker
Caffe Breve ass déi neierste Variante vun Espresso-baséiert Getränk, awer et ass wäit vun der eenzeger. Nieft dem Café Latte, hei sinn e puer vun de méi populäerm Getränker mat Espresso wéi hir Haaptzutaten.
A Café d'Americano ass en hallef Espresso, halle waarmt Waasser. Et ass ganz no Konsequenz un engem standard gebaute Kaffi. Café Mochas hunn Espresso, gedämpfte Mëllech a Schockela a si gi mat enger gefruerter Crème. A Café Romano ass e Schnapp vun Espresso mat enger Zitroun vun Zitroun, e Cappuccino ass Espresso, gedämpfte Mëllech a Mëllech Schaum.
Ee Macchiato huet e Schnapp vum Espresso an e klengt Mëllech Schaum.