01 vum 06
Cold-Brewed Coffee Ingredients
Boy_Anupong / Getty Images Kale Kaffi war nëmme populär an der US am Joer 2005. Et ass net eng nei Manéier fir Kaffi ze drénken, mee och a vill Länner hunn hir eege Versioun vum Getränk geschaffen. Déi meescht Methoden benotzen entweder Kaffi, déi hei gebraten ass (z. B. thailännesch oder vietnisseresch Kaffi) oder direkt Kaffi (wéi indescher Kaffi).
Kale Broue soll net verdrénkt ginn mat eifrege Kaffi, e Drénken, an deenen e waarme oder gekillte Kaffi mat Eis servéiert gëtt, heiansdo mat Mëllech a Sirop. Mat kale Brüder, Kaffisgross z'iwwerloossen an Raumtemperaturwasser fir bis zu 24 Stonne. Dëst produzéiert en konzentréiert Kaffi, deen dann mat Waasser verdünnt ass, normalerweis ëm d'Halschent, an duerno gekillt.
Geschicht vum Kale-Brewed Kaffi
Den éischte wierklech kale Brouh, deen mat kale Waasser gemaach gëtt, koum aus Japan. Kyoto-Kaffi, deen aus Kyoto aus Japan kënnt, war de Kälbebier Kaffi deen aus dem 1600er erauskënnt. D'Japaner kënnen den Prozess vun hollänneschen Händler geléiert hunn, déi kale matbruecht Kaffi gemaach hunn, fir hir Bande opzehuelen.
Zenter Zäit sinn d'Kyoto Brouh sinn eng Konschtform. De Kaffi gëtt gedréchent, ouni drop opzehuelen. Eng eenzeg Wëld vu Waasser gëtt duerch d'Kaffengrëndlech verëffentlecht, eng Kéier, e Prozess deen faszinéiert fir ze kucken.
Cold-Brewed Coffee preparéiert
Einfach Präparatioun an e glatene Goût maachen kale Kaffi mat engem waarme Wolleken. Kale Brudder Kaffi ass einfach einfach ze brŽen iwwer Iwwernuechtung an enger grousser Fraktioun.
Grousse Käleblum Kaffi beginnt mat enger Coupe guter Qualitéit, ganz Kaffisbounen a engem Quart (4 Kuppel) Kälte oder Raumtemperatur gefilterte Waasser. Dir braucht och e Quartgréisst, Krug oder Topf, e Klickfilm an e Frigo.
02 vum 06
Grousse Käl breedem Kaff
Christian Horz / EyeEm / Getty Images Wéi mat engem waarme Kaffi, frësche Bueden bannen d'Kaffi am beschten oflafen. Kaukasch grillen d' Kaffisbounen. Wann Dir eng klenger Grindermulse benotzt (wéi d'Bild) maacht a verschidden Approchen.
03 vum 06
Réieren Kalt-Gebraucht Kaff
D'Waasser ass lues a lues ze vermëschen all d'Bounen an d'Aid bei der Bréck. Marko Goodwin Place de Kaffisbounen am Kaffi. Kënnen dacks kal an d'Raumtemperatur folle Waasser abfëllen, wéi Dir gitt. Réieren ewechmiessert d'Bounen och, fir datt e eist a schaureg Brau.
04 vun 06
Brewing Cold-Brewed Coffee
De Verkaf vun Ärem Broutgefier huet d'Verierkunge vun onerwënschten Frigo Geräter verhënnert. Marko Goodwin Deckt de Broutschthenge mat Klingeren oder mat engem Deckel. Plaz an de Frigoen iwwer Nuecht (oder fir ongeféier 12 Stonnen).
05 vum 06
Filteren Käl breedtem Kaff
Géi lues a lues ze vermeiden fir Kaffi wéi den Terrain ze vermeiden. Marko Goodwin Benotzt all Zort Kaffisfilter fir d'Ursaach aus dem kale Kaffi ze trennen. Gitt séier lues ze vermeiden.
Verschidde Leit preferéieren eng Draadmaschin ze benotze fir grouss Partikelen aus Kaffi ze reduzéieren ier e méi feiner Ground mat engem Pabeier oder Metallfilter ze filteren.
06 vum 06
Servéiert u Kärgeschmockten Kaff
Äisbrieder, Kaffisnocken oder flësseg Séisswaasser addéieren, wann Dir wëllt. Marko Goodwin Wann dës Filtratioun gefilmt ass, kale Brot Kaffi ass bereet fir ze déngen. Eis Ice Cubes, Kaffisnocken oder e flüssegen Séisswaasser geännert, wann Dir wëllt.
Kaltfrouwe Kaffi bleift frësch bis zwou Wochen wann iwwerdeckt a ofkühlt.
Maacht 4 Téi, oder ongeféier sechs Portiounen.