Dëse begeeschtert lecker Kokoskuch Kuch mat engem luminéir Sirup enthüllt mat den Zitaten vun Zitroun, Nuechte a Zimt. D'Rezept rufft fir selwer Miwwelen , Eeër, Botter, Zocker, Mëllech a Kokosnoss.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Eier (getrennt)
- Prise vun Salz
- 1/3 pound
- Margarine (oder Botter), erweecht (2/3 Coupe)
- 1 Taass Zocker
- 1/2 Puppelche ganzer Mëllech
- 1 1/2 Téicher selwer riichten Miel
- 1 Esou
- Bakpulver
- 1 1/2 Tupfen zerglackten Kokosnoss
- Fir de Sirop:
- 2 1/2 Téicher Waasser
- 1 1/2 Zoppen Zocker
- 1 Dësch Dëppe Zitrounejus
- 1/2 Iessen Äckerzitt
- 3 ganz Nuechten
- 1 Stéck Zinnamon
- 1 Dësch Liicht Magarine (oder Botter, fir Bakblech)
- 2 Icedë Miel Muer (zum Bakblech)
Wéi et et mécht
Kombinéiert all Sirup Zutaten an engem Kasseroll a koch op 7-8 Minutten. Huelt vun der Hëtzt an ewechgehäit ze killen.
Den Ohegemaachtemperatuer op 340 ° F (170 ° C).
Klappe d'Ee Blécke mat Salz bis déi steife Peakstufe .
An eng aner Schuel, schloen d'Ee Eegelen, d'Margarine an de Zocker bis eng Crème. Beat a Mëllech. Séiss d'Miel an d'Bakpulver zesummen a schloe sech an d'Mëschung. Stier am Kokosnoss. Mat engem Spatul, liichtfälteg an e gelackelt Ee Bléck.
Liichte Fett e 15 x 10 Zoll (oder Äerzbëschee) Bakbout mat Margarin oder Botter, a liichtmoleg Miel mat Miel (Schock drénken an entlooss Mehl).
Kuckt de Kuch mat der Pan an d'Verdeelung a verbreedene gläichméisseg. Bake bei 340 ° F (40 ° C) fir 40 bis 45 Minutten bis zu Golden an de Kuch fänkt un der Säit vun der Pan ze zéien.
Huelt aus dem Ofen, geschnidden a Stécker, a waarm ass de waarme Sirup esouguer iwwer de Kuch. Gitt virsiichteg, riicht ëm d'Ränder a féiert an d'Mëtt. D'Top mat 4-5 Icedëf vun Zerkréit Kokosnoss ze sprëtzen.
Loosst 2-3 Stonnen fir de Sirop absorbéiert ginn an de Kuch komplett ze killen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 479 |
| Total Fett | 23 g |
| Gesat huet | 13 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sodium | 502 mg |
| Kuelenhydrater | 67 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 6 g |