Causa rellena ass e einzigartesche Peruvianer Plateau aus erfanntem Kartoffel pureem mat Hühn oder Mierzellsalat. D'Presentatioun vum Dëse Geriicht ka ganz dramatesch sinn (et ass definitiv e Favorit vum héije Peruvian Restaurant Set), wéi de Kausa kann an ënnerschiddlech Formen geformt ginn an ass oft verwinnt mat Garnelen wéi Avocado, Olivebierg, hart gekachten Eeër a Soßen. D'Kriibsschichten sinn heiansdo ganz verschidden Faarwen (mat bloën Kartoffel, oder gréng mat Petersilie oder Avocado gemaat).
Dëse Kéisergas ass mat séissen Kartoffel preparéiert, déi mat e puer aji amarillo-Sauce an engem Touch of Orange sierwt ginn, duerno mat Cranberry Sauce (eng Nordamerikanesch Touch) geschmaacht a garnéiert mat Pecanien an getrockenen Cranberries. Dëse Geroch mécht en zimlech éischt Kurs fir eng lëschteg Vakanzestëmmung, awer ass och e exzellente Wee fir Kaffisbounen oder aner Zort vu Séiss Kartoffel nach e grousst Vakanzessen ze benotzen.Wat Dir braucht Dir
- 4 grouss Séiss Kartoffel
- 1/4 Schong brong Zuck oder gerot
- chancaca
- 3 Dësch séiss orange Liicht
- 2 Icedichte vu Botter
- 1/2 Coupe
- aji amarillo sauce
- 1/2 Zoppel Kräizenzosauce oder
- Cranberry Chutney
- 1/4 Couck Walnuut an gedréchent Cranberen (fir Garnéieren)
Wéi et et mécht
- Den Ofen bis zu 350 Grad ofléisen. Scrub de süchteg Kartoffel gutt a stéck se ganz mat enger Gabel. Plaz se an den Uewen op a baken d 'Kartoffelen bis se ganz zë loun sinn wann se duerch e scharf Messer duerchbrach, ongeféier 30-45 Minuten, ofhängeg vun der Gréisst. (Wann Dir Iech anhämne kënnt, kënnt Dir d'Miel op d'Uewerfläch an 3 Minutten bis an d'Zong zergoe loossen).
- Während d'Patrounen baken, preparéieren d'Aji amarillo Sauce (kuckt hei Rezept).
- Wann d'Kartoffelen aus dem Ofen stinn, seet de waarme Kartoffel hallef sou laang wéi de Floss erof léisst. Wann d'Kartoffelen ze cool sinn, fir ze gräifen, schneiden d'Kartoffelfleesch aus der Haut. Gitt d'Kartoffelen duerch e méi equipéiert fir all klengen oder klenge Stécker ze entfernen. Dir sollt ongeféier 4 Taas. (Wann Dir Donker gekacht Kartoffel benotze wëllt, fuert se duerch d'Besserwénkel).
- Setzt den braunen Zocker, Botter an Orangensaft an engem klengen Fanne a waarm iwwer Hëtzt, bis d'Botter geschmëlzt gëtt an de brong Zucker opgeléist gëtt. Stir dëse Mëschung an d'Kartoffel, zesummen mat 2-4 Icedëpinen vun der aji amarillo Sauce (bis zum Geschmaach). Saison Kartoffel Mëschung mat Salz a Pabeier fir ze schmaachen.
- Den Top an d'Téin vu 4 kondenséierte Mëllech ausmaachen kënnt Tubak maachen. Liicht Fett d'Innere vu Can mat Botter oder Geméiswierk. Stretch e Stéck Plastikstéck iwwer all Enn vun all kann a mat engem Gummiband securéieren. Plaz d'Dosen, plastesch Säit erof, op enger flaach Pan oder Plack.
- Dréckt 1/3 Tack vun der Kartoffelméisung an de Grond vun all kann. Probéiert d'Gromperen als Niveau wéi méiglech ze maachen. Top mat de Gromperen mat 1 Iesselbecher. Eng aner 1/3 Tub der Kartoffelméisung un all Kënn a glat Schicht addieren. Fügt eng aner Eeschtel vu Cranberry Sauce. Top mat enger definitiver 1/3 Téi Potatoe an dréckt op, fir d'Uewen vun der Kartoffel ze glächen. Wann Dir e klengen Glas oder ähnlechen Objet hutt, benotzen d'ënnescht flaach Uewerfläch, fir d'Kartoffelen an d'Can ze kompaktéieren.
- Deckt de Top vun all Kuckt mat engem anere Stéck Plastikstéck a killt bis zur Reesendung ze déngen.
- Fir ze déngen: Plastikstéck aus Dosen a Placken erofhuelen kann all d'Platen hunn. Nodeems d'Fuerderung eng Kéier op d'Platte kënnt, lues a lues fir d'Dose ze bidden. Smooth Kartoffel mat engem Messer wann et néideg ass.
- Garnéiere all d'Dier mat engem Eeschtelaff gehackte Walnuut an getrockenen Cranberries, a Placke mat verblendem Sauce dekoréieren wann se wëllen. Warm Potatoën onbedéngt an der Mikrowelle oder bei Raumtemperatur.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 239 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 363 mg |
| Kuelenhydrater | 47 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 1 g |