Spun Sugar erënnert eng schéi Web vu glécklecht Zockersträifen, déi benotzt ka ginn fir d'Kaffi oder Top-Pâtisserie ze bidden fir e schéine, professionnel Erscheinungsbild ze produzéieren. Wéi ëmmer wann Dir mat waarmem Zocker arbeitet, sollt Dir extremer Viraussoen exercitéiere well Zocker kann schrecklech Verbrannt produzéieren. Well Spullzuck séier séier Liquiditéiten wann se an d'Feuchtigkeit kommen an d'Vermeiden ze vermeiden, datt se an engem ganz feindlechen Ëmfeld kommen.
Passt sécher, datt den step-by-step Photo Guide ze weisen wéi wéi gespuert Zocker gemaach gëtt !
Wat Dir braucht Dir
- 2 Toune gréng Zucker
- 1/2 Koppel hell Maarsirop
- 1/2 Kuffer Waasser
Wéi et et mécht
- Bereet Är Aarbechtsstatioun: De Kichelcherzëmmer a Buedem mat der Zeitung iwwerdeckt, fir Zockerablacken ze fëllen. Huelt 3 oder 4 Päipernefeier, a vereinfacht se un der Pabeiervergëftung zesummen, d'Gräifvläicht ze weisen a riicht eraus an iwwer d'Grenz vum Téi erop. Sprayéiert d'Grénge mat Nonstick Kuch Spray.
- Fill eng grouss Schuel mat Eis an Waasser, a setze se beistinn spéit weider benotzt.
- Kombinéieren den Zocker, Waasser a Maisirop an engem mëttleren Tauchen iwwer mëttlerer Hëtzt, a ruffen bis de Zocker opléift. De Cover deck mat engem Deckel a koch fir 2-3 Minutten a verlooss den Deckel a fuere weider den Zockersirop an duerno rëm gelengt bis se 310F erreecht. De Zocker koennt ganz séier Richtung Enn, also bewaacht en nawell fir ze garantéieren datt et net verbrennt.
- Sobald d' Zocker d'ordnungsgemäiesegen Temperatur erreecht hunn, huelt de Kuispel vun der Hëtzt an dun den Daag am preparéierten Eiswasser fir den Zocker vum Kachen weider ze stoppen. Loosst de Geméis fir eng Minute oder zwee halen, ze liicht ze drécken.
- Halt d'Pan an enger Hand an eng Gabel an der anerer. Déckt d'Gabel an den Zocker Sirup a rous. Gitt d'Gabel aus der Hëtzt an hält se 5-6 Zoll méi wéi d'preparéiert Maulwurst. Géi séier d'Gabel zréck a véier iwwert d'Grénge. De Zocker Sirup soll ganz fein Zorte Strécke maachen, déi iwwer d'Grénge drappe mussen. Wann de Sirup kee Stréch mécht, oder d'Strécke hunn vill "Kriibs", kann de Sirup fir eng weider Minutt ze killen. Wann d'Strécke ganz klodéiert a schwiereg ginn ass, de Sirup nees kuerz ze heulen.
- Fuert un d'Dip a flackert séier d'Gabel iwwer d'Grénge a schafft vill flott Strécke vun Spuersam. Zu all Zäit kënnt Dir den Zocker entloosken, deen et accumuléiert a Formen an Kugel, Nëst oder dënnen Tubus entspriechen. Fuert weider Spullzucker ze kreéieren bis Ären Sirup gegangen ass oder bis Dir genuch Zocker huet fir Ären Besoien.
- Spull Zocker gëtt am beschten direkt direkt duerno benotzt, well de Zocker a Liquefiewe beginn, wann et an engem nittlecht oder liichte Kontakt kënnt. Wann Dir se op engem Dessert benotzt, waart se bis un de leschte Moment. Wann Dir et wëllt versécheren, et an e trockenem, loftt Tupperware Container, virzestellen mat e puer Packagen vun Dronken, wéi déi an Vitamin-Flaschen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 253 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 23 mg |
| Kuelenhydrater | 66 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 0 g |