Dës Kombinatioun vun Oka, Garnelen a Tomaten schmaacht gutt wéi frësch gekokter Reis. Et ass eng wonnervoll Méiglechkeet fir frësche Occasiounen ze genéissen.
Wat Dir braucht Dir
- 12 bis 16 ongeféier okra (geschmaacht, gewäsch, geschnidden)
- 3 Dëschfill Olivebeem
- 3 Eispalotten
- 1 mëttler Ueleg (gréng zerstéiert)
- 1 gréng Klackespär (vermëschter a gréng gehackt)
- 4 grouss Tomaten (geschält, getäuscht a gehackt)
- 1/2 Bong Wäin (trocken)
- 2 Dëschfett Zitrounejus
- 1 bis 2 Iamespoen Péitert (frësch gehackt)
- 1 Teaspoon Cajun gewierfelt (oder kreesch Dessert Mëschung)
- Salz ze schmaachen
- Schwaarzer Pabeier fir ze schmaachen
- 1 bis 1 1/2 Pond Garnelen (geschleeft a entwärt)
- Optional Begleedung: gekachte Rees
Wéi et et mécht
- Heef de Ueleg a Botter an e grousse Kichelcher bis datt d'Botter geschmëlt gëtt.
- Füidd d'Ziil an d'Pelli; Toss matmaachen.
- Stier am Okra a koennt iwwer mëttlerer Hëtzt bis zu der Zwiebel léisst transluzent.
- Zielt déi Tomaten, Wäin, Zitrounejus, Péiterséileg an kreescheg Gebärmutter.
- Simmer, rëm gelegentlech bis déi Tomaten erweicht ginn. Gitt Taste an Salz a Pabeur, wéi et néideg ass.
- Füidd d'Garnelen a weider Kachen fir 3 bis 4 Minutten, oder bis d'Garnelen rosa bis opak.
- Serve mat heem gekachte Rice, wann Dir wëllt.
Dir kënnt och gär
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 411 |
| Total Fett | 21 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 306 mg |
| Sodium | 841 mg |
| Kuelenhydrater | 17 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 37 g |