Schockela Nëssbriechend huet eng Dopingdosis Schockelaar. Déi sprëtzeg selwer ass e Kaktus vu Kakaolpuder , an de fertige Bonbons gëtt mat enger generéiser Hëllef vu geschmolten hallef Schokelaar gedréckt. Dir kënnt d'Schockela Thema ofspillen andeems Dir eng Mëllech oder e wäisse Schockela fréi unzeruffen.
Wat Dir braucht Dir
- 1/4 Couck Waasser
- 1 Zockerkierper Zocker
- 3/4 Tack Liicht Mais Sirop
- 1/2 Eeër Salz
- 1 1/4 Téi Salz gesammelt (recommandéiert: Erdnuber, Nolwich, Mandelen oder Kaffi, gréng zalot)
- 3 Eeschtpuere Kneuspuder (gefeiert)
- 1 Dësch Äppel Eeërbett
- 3/4 Teeschau Backpulver
- 6 suckelt Schockel Chips (hallef Séiss, ongeféier 1 Coupe)
Wéi et et mécht
1. Deckt een rëm geschniddene Backplank mat Folie, a spuede mat der Nol mam Kaffi Spray.
2. Mat enger mëller Kasseroll kombinéieren d'Waasser, de Kärcher Zucker, Maisirop, an d'Salz. Plaz d'Wénkel iwwer mëttlerer Hëtzt, a rührt mat engem Spatulat bis den Zocker opléist. Bréngt d'Mëschung zu engem Kachen, da brësselen d'Säiten mat enger nass Pâtisserie do fir Zuckerkrystaler ze vermeiden.
3. Sobald d'Séissegkeet kochéiert ass, en Candytem Thermometer setzen a weider koennen, ouni Rühren, bis d'Thermometer 290 F (143 C) liest.
4. Fänke bei 290 F d'Nëss a Kockelpuder an d'Kockpuder hinzuëcken a rousseën. Fillt sech mam Zandzehand fort, rëm bal ëmmer ze rëm fir Waasser ze vermeiden, fir dräi Minutten. D'Mëschung wäert donkel sinn a ufänken de Karamelliséiere rof .
5. Nodeems dräi Minutten de Pan aus der Hëtzt entfalen a rëm an der Botter an de Bakbuergsoass. D'Backpulveret gëtt d'Mëschung fir Schaumm erop ze maachen, also sou séier wéi méiglech.
6. Wann alles alles gutt gemëscht ass, drénken d'Séissegkeet op d'preparéiert Backpëllen an verbrennen et an eng ganz dënnlech Schicht mat dem Spatul. Loosst et komplett op Raumtemperatur killen, bis et net waarm ass a all a schwéier fir de Touch ass.
7. Plaz der Schockel Chips an enger Mikrowellen-sécher Kaffi, a Mikrowelle si an 30 Sekonnen Schrëtt bis se schmëlzen. Stierfe no all 30 Sekonnen fir d'Schocki vum Iwwerhëtzung ze vermeiden.
8. Mat engem Löffel fir de Schockel d'Schockela ze brennen iwwer d'sprécheg an e random Muster. (Alternativ kënnt Dir et an e Plastikscock schrauwen an den Tipp vun der Sickekinneknäpp zéien, an dann de Buedem benotzt fir d'Schockel iwwer d'brécheg z'erreechen.) Loosst d'Schocki bei Raumtemperatur oder am Kältekachel setzen. Eng Kéier setzen, briechen d'brécheg an kleng Stécker duerch Hand.
9. Fir e loftt Behälter bei Raumtemperatur ze halen fir bis zu zwou Wochen. A vu liichtem Klimawandel kann et méi weich a kleet ginn wéi fréier.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 643 |
| Total Fett | 30 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 14 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 247 mg |
| Kuelenhydrater | 92 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 9 g |