Schockela Geplatzt Brie Bites sinn dekadent Plaatzen vu Brie Kéis, déi an engem reichen Schockela a Crunchy Séil Salz iwwerdeckt ginn.
Fir déi bescht Resultater wählt e Brie Kéis mat enger moderéierter Fett aus. Doppelt oder Triple Creme Brie Kéisesorten kënnen ganz gutt sinn, si schwiereg ze déifen an neigen ze léie suckelen, wéi se mol verspäert hunn.
Wat Dir braucht Dir
- 8 Unze Kéis (brie)
- 12 s Oet Schockela (gudde Qualitéit)
- Garnesch: Salz (Flockeg)
Wéi et et mécht
1. D'Brie am Frizecher fir ongeféier 20 Minutten opsetzen. Et ass einfachst ze knackeg wann et ganz kal ass.
2. Waart Dir op de Kéis ze killen, ze begéinen domat d'Schockela. Tempering de Schockela gëtt Iech e glänzegen äusseren Schicht ze hunn, dee fester bei Raumtemperatur bleift. Et ass net absolut néideg, awer ech recommandéieren et wann Dir d'Zäit hutt. Fir ze léieren wéi schockéiert ze ginn ass, befollegen dës Instruktioune .
Als Alternativ kënnt Dir geschmëlzt Candy Coating benotzen.
3. Wann d'Schocki geschmëlt oder geheelt gëtt, huelt de Kéis aus dem Frigo. Mat engem scharfen Messer benotzen ech et an ongeféier 24 kleng kleng Biss mat grousse Këschte.
4. Fänke Buermaschin oder eng Gabel, fir all Stéck Brie an d'geschmolten Schocki anzertippen. Gitt d'Schlécker-Bonbons op engem Bakblech, deen mat Folie oder papierverdéngert gëtt. Während d'Schockel ëmmer nach naass ass, sprëtzen d'Spëtzt mat enger Prise vu gutt geflossene Salz.
5. Loosst déi Schockel komplett ophuelen, entweder bei Raumtemperatur oder am Frigo.
6. Schockela-Bedeckte Brie Bites kënnen an engem luesen Container am Frigo gebaut ginn fir bis zu enger Woch. Fir de beschten Geschmaach an Texturen, erlaabt hinnen op Raumtemperatur ze kommen, bis de Kéis am Zentrum gutt a mëll ass.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 119 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 68 mg |
| Kuelenhydrater | 7 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 3 g |