Ontario Local Foods

Ontario ka besser bekannt fir säi Ahornsirop - a säi Ahornsirop ass ganz gutt - awer et gëtt méi lokal ufälleg am Ontariater wéi Sirop oder Ahornsalz, egal wéi vill Këschte vu Ahornblatt-geformt Bonbons Touristen kafen. Vill méi. Kuckt hei fir e wee bit of a taste.

• 01 vun 10

  Ontario Seasonal Produce

  Ontario ass doheem zu enger ganzer Rei Saisonsproduiten. Et wéisst, wat erwaart datt wann dee Locomotive spréngt vu enger Saison un de nächste mat liicht. Fannt déi Geheimnisse mat dësem Guide bei Ontario Produze .

• 02 vun 10

  Ontario Farmers Markets

  Landwirtschaftsmarchéen Ontario ass eng exzellente Ressource fir d'Bauerenmäregkeeten ëm d'Provënze ze fannen.

  Mäin Favorit ass Bautmarkt zu Ottawa.

• 03 vun 10

  Ontario Pork

  Ontario ass bekannt fir seng feinfäeg Kärgeschoën. Verschidde vu sougene Schwäin kommen op d'Enn vum Speck ze produzéieren, oder wat d'Amerikanesch kengem wéi kanadesch Speck kennt, e mëttleren Centerabschnitt vu Längengäng vum Réck. Si gëtt geheelt mat Salz a Zocker, dofir säi liicht séiss Gutt, a soll gefrëschert ginn a méi wéi Schinken gedréckt ass wéi amerikanescher Stil Speck, dat aus dem fettegen Bauch kënnt a knusp. Peameal Speck, Speck Speck mat Buedemas oder Cornmeal, ass eng aner Kanadesch Schwaarzt behandelt.

• 04 vun 10

  Niagra Peninsula Ice Wine

  Ontarioseg Trauregen wéi Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot a Syrah ginn eng Rei vu regionale Wäiner. Ontario Eisewäin , déi op der Niagra Halbinsel gewuess ass, ass awer bekannt datt d'Welt fir seng komplex, dynamesch Séiss ass. Trapere ginn op d'Rebe fräi an den Wanter vergiess, mat de Wand an d'Käl fir Dehydraten ze fräisetzen, fir datt se, wann se drécke ginn, e wéineg kleng, awer aussergewéinlecht intensiv Jus kënnt.

• 05 vun 10

  Orchard Fruits

  Nord Spion Äppel (Bild) fir Baken. Pears, Pflaechen a Pärchen fir frësche Maart giess, awer och fir eng wäiss Likur- a Brennerdirektioun. D'Obstakelen vum Süde Ontario reichen a reich.

• 06 vun 10

  Ontario Berries

  D'Erdbeis Saison am Ontario ass kuerz, awer wäert de Wart sinn. Während Erdbeeren kultivéiert sinn, a Berodbarer Bauernhaff u populär sinn, sinn vill Ontarioer Awunner am léifsten d'Wollbrauerei vu Himbeeren entstinn op sonnegen Stroossen an déi liichte wuere Bluereegkeeten an de Wiesen laanscht d'Äppelwäsch an der Provënz Ottawa.

• 07 vun 10

  Foraged Foods

  Fiddlehead Farnes , besonnesch an den Gebidder nördlech vun Toronto, a wilde Champignonen wéi Chanteller sinn an der expansiver Wälder an de Wälder vun der Provënz fonnt.

• 08 vun 10

  Ontario Brauerei

  D'Kéiere vun de Prärie Provënzen maachen hire Wee Osten fir Béier a Bëscher zu Ontario a villen Brauereien. Niewendrun mat groussen Fabrikanten ass et eng wäiss Zwergebrauerei oder handwierklech Brauerei Bewegung. Léiert méi vun Ontario Craft Brewers.

• 09 vun 10

  Ontario Cheeses

  Ontariërs Cheddar Kéiser gi gutt vun de Cheesemongers op der Welt ugesinn an et gëtt allgemeng exportéiert. Aner Cheeses wéi Friulano, Scarmoza, Brie, Camembert, Feta, Auricio dolce a Goûtkäse ginn duerch kleng Molkere produzéiert a bei Delikatesselen a Kéiszorten op enger méi regional Basis verkaaft.

• 10 vun 10

  Ontario Fish

  Fësch vun de Fësch vill fir de Fëscher, déi si selwer faken, mee Faillage vun der Provënz Provënz suergen déi Leit, déi net Sportler mat guddem Mäerchen sinn, fir sech selwer ze nennen. Et gëtt eng nei Fëscherei hei: Sturgeon Kaviar, erhéicht an am Lake Erie gezeechent an ass e nei a wuessen lokale Liewensmëttel.