New Brunswick Lokal Iessen

New Brunswick huet vill vu gudde lokale Grub. Seafood a Kartoffelen besonnesch natierlech. Wësse wat eppes misst dës Lëscht maachen? E-Mail mech bei localfoods@aboutguide.com.

• 01 vum 06

  Neie Brunswick Local Produce

  Et gi Plazen an der Welt mat länger wuesseg Saisonspaus, awer New Brunswick mécht impressionnante Benotzung vum Tageslicht a waarmt et. Wéi an esou vill Plazen mat kuerzen awer séiss wuessend Saisons produzéiere Präfizit variéieren relativ e bëssen ofhängeg vun den Detailer vum Joer, awer dëse Guide zu New Brunswick Fruits and Vegetables hëlleft Iech ze wëssen wat erwaart wann Dir vu lokalen Bauerenhaff kënnt.

  A wou fir dëst Produkt ze kréien? Dir kënnt an de berühmte Fredericton Boyce Farmers Market oder den St. John City Market goen, wat fir e kloeren an den eelste Maart an Nordamerika ass. Wann Dir net scho vun engem Baueremäert oder Bauerenstand virun Iech kënnt, kucke weg dës Lëscht vun den Neie Brunswick Bauer Markets vun de New Brunswick Tourismus Leute.

• 02 vum 06

  New Brunswick Seafood

  Zwëschen der Bucht vu Fundy, Chaleur Bay, an dem Golf vum St. Lawrence, ass de New Brunswick ongewéinlech onsefrëndlech Seafood. Obwuel d'Provënz speziell fir lecker Hummer bekannt ass, seng Auster, Jakobsmillen, Muschelen a Palmen, a Krabben sinn net ze schäppeg.

• 03 vum 06

  New Brunswick Oysters

  Hey, waart, sinn net Auster Seafood? Well, jo, si sinn se. Mee New Brunswick Auster verdéngt hir eegen Eegent, wann nëmmen fir déi lecker Beausoleil Austern déi an seng Bëscher gewachsen sinn. Kleng, ziëlend a béis, Beausoleils sinn eng grouss Éischte Auster fir Auster Neophyten.

• 04 vun 06

  New Brunswick Potatoes

  Wéi a Maine kënnt de New Brunswick berühmt fir seng excellent Potatoen. D'Potatoen brauchen eist Deeg, cool Nuechten an ech wëll net wierklech de räichsten vun Buedem. Si sinn e Wanter, deen net vill Hëtzt wëllt. Kuckt hei no nei Gromperen an de Mäert am fréie Fréi an am fréie Summer, voll Kartoffel gi meeschtens am Hierscht gezeechent, mat Kartoffel déi all Joer aus Späicher kommen.

  Niewebäi mat gebackenem, gekachten a mat Puder zerwéiert, ginn dës stärkesch Tuberkulos och benotzt fir Poutines Rapées, eng regional Spezialitéit aus roude gerotéierte Kartoffel, gekachten Kartoffel a Salzveräin ze bilden, an engem Ball geformt, simmered a servéiert mat brong Zucker oder Melasses .

  Fannt schmueleg Weisen, hei Potatoe hei ze kafen .

• 05 vum 06

  New Brunswick Fiddleheads

  D'Banken, déi d'Flëss, d'Floss, an d'Teppe vu New Brunswick liesen, kommen am Fréijoer mat Faarwenhimmel. Verschidde Leit beschreift de Geschmaach vun dëse jonke Farmerfronds als Kräiz tëscht Spargel a Spinat. Ech soen, si schmaachen wéi de Fréijoër. Léiert méi iwwer Fiddleheads hei .

• 06 vum 06

  New Brunswick Maple Sirup

  Déi dramatesch Changement vun de Saisone vum Wanter an am Summer heescht waarm Deeg a kale Nuechten am Fréijoer, wat de Sop an Ahornbësch benotzt. Den New Brunswick Ahornirop ass duerno an enger breeder Palette vun Desserts, dorënner och e Ahorn-Séisser Pecan-Pies a poutools à trou (gebaute Pâtéren mat Raisen an Cranberen, heiansdo séiss mat Ahorn).