Dëse räichen, lecker Dessert huet en ongewéinleche Haaptzutaten, normalerweis ass mat gudde Platen - Lentillen. Dir hätt ni gleewen, wann Dir et ësst? Serve Moong Daal Halwa waarm mat engem Schimmer aus Vanille-Eis, an Dir kritt vill Ufroen fir Sekonnen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Taupe Moong Daal (giel Linsen)
- 2 Taasser
- ghee
- 1 Coupe
- Zocker
- 2 Taass Wasser
- 6 Grom Kardamom gouf gespaut
- 1 Couche khoya (kuckt de Rezept ënnert)
- 1 Taufcher gemëscht getrocknete Fruucht vun Ärer Wiel
Wéi et et mécht
- Wäiss groußen an d'Moong Daaël an Waasser genéissen, iwwer Nuecht.
- De nächste Mueren si bei enger glatter Paste an engem Liewensmëttelprozessor. Wa kee Waasser Waasser schleift.
- Bereet ee Zocker Sirup vun enger Gewënn konsistenz . Wéi fäerdeg bréngt de Feier of a setzt d'Spaltung Kardamom Äppel fir de Sirup. Deckt an hält sech spéider aus.
- Hëtzt d'ghee / geklärte Botter an enger schrëftlech (vorzugsweise non-stick) Pan op enger mëttel Flamme bis warm.
- Fügt d'moong daal Paste op dës Ghee a réieren ze mëschen. Kuckt d'Moong Daaël a rührt oft bis et ëm d'Gold geet a verëffentlecht säin Aroma. En anere Schëld vu Jonken fir ze kucken, d'Trennung vun der Ghee vum moong daal.
- Add the khoya a gutt mixen. Kuckt fir eng 2 bis 3 Minutten.
- Elo addéieren den Zockersirup ( Kardamom Stécker virum Akaaf) a mixen fir ze vermëschen.
- Kukken op eng mëttel Flamme fir 5 bis 7 Minutten, d'Rührung häufig.
- Huelt déi getrockene Fruucht a kacht fir eng 2 Minutten. Maacht de Feier of.
- Garnéiert mat geschnidden Nuts a servéiert. Dir kënnt och e Puppelchen vanille Glace si addéieren.