Kee Mëllech Hefrollbunnen sinn einfache Rollen, déi grouss gutt geschmiedeg sinn (vegan Botter, wann Dir Molkerei vermeit) oder als Sandwich Rolls. Si sinn och grouss Rollen fir Mini Hamburger a Sloppy Joes.
Wat Dir braucht Dir
- 2 1/4 Teelöffel aktiv trocken Heefeg
- 1 Coupe Waasser (95 bis 110 Grad F)
- 1 Étude Zocker
- 1 Iessel Salz
- 2 Icedë manner verkierzt
- 2 mëttele Eeër (felicitéiert)
- 3 1/2 Téi Brout Miel (ongeféier)
- Garniss: Mohnséileg
Wéi et et mécht
- An enger grousser Schossel, Hefeg, Warm Waasser, Zocker a Salz. Stier bis ongeléist. Eng kleng Verkafung, d'Ee wäiss aus 2 Eeër (späichere d'Eecht fir d'Brout op d'Brout) an 2 Tonnen Miel. Gutt mixen. Lues ass d'vergaang Quant vun Miel bis Zäite geformt. Dir kënnt oder vläicht net déi vollstänneg Miel benotzen.
- Deen Dreck op flouréierten Bord. Knead genuch fir ongeféier 6 Minutten, doduerch méi Miel vum Dëschdecken, wann et néideg ass. Fett eng mëll Schüssel. Huelt d'Teig an d'Schuel an dono dann um Daag iwwer, sou datt d'Uewen op den Teig liicht liicht gefriess gëtt. Deckt d'Schuel mat engem proppert Kichenatelier a léisst den Teig erwaart a waarmt a schubfräier Plaz bis duebel a gréisst oder ongeféier 1 Stonn.
- Maacht d 'Teig. Fuert et op e floréiert Dësch a kniet alle Blasen fir ongeféier 5 Minutten. Roll réit dough eraus, 3/4 Zoll Dik. Cut Rollen mat engem 2 Zoll Cookie oder Kichelschneider. Den Ohegemaachtemperatuer bis 375 Grad F. Fetze Réckfäegbléck. Rollen op all Backplacken, bedecken mat engem klengen Küchenhandtuerch, an erlaaben Iech an waarme, schwefebare Plaz bis zu duebel a gréisstendeels oder ongeféier eng hallef Stonn. Liicht de Eejäschen. Brush Eejol op Top Rollen no hirer Stuerm. Spritzt Tops mat Mohnséil.
- Bake Rollen fir ongeféier 20 Minutten oder bis goldene Braun. D'Rollen aus dem Ouer bréngen a sech op d'Rack eraus. Serve waarm oder léisst Brouten komplett kühlen.
Bread Baking Tips
Léiert wéi se gefleckt Rollen mat dësen bildlechen Instruktioune maachen.
Léiert wéi een Drallelen mat dësen bildeschen Instruktiounen maachen.
Heefeg bäidroen an engem luesen Container an dem Frigo loungen. Hëtzt, Feuchtigkeit a Loft kill d'Heefeg a verhënnert Broutent vum Steiwer.
Fir Brout ze gutt ze halen, an enger Plastikstut ze bidden.
Maacht d'Mehl richteg gutt ze halen fir ze verwäerten.
Brod Miel ass méi héiger wéi Glühmehl. Dëst bedeit datt Brout mat Brot Miel hëlt méi héich wéi Brout mat Allgemengen Miel. Dir kënnt Äert eegent Brout Miel maachen andeems 1-1 / 2 Teaspoen Gluten un all Zockel allgemeng Miel Miel Dir benotzt an Ärem Brout Rezept.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 71 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sodium | 118 mg |
| Kuelenhydrater | 6 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 3 g |