Hei ass e super Rezept fir e Sojasauce-baséiert Salade Dressing mat Sesam-Ueleg geschmackt, deen keng Mayonnaise benotzt. D'Sessame Salade ass ganz populär a Japan an ass heiansdo bekannt als Goma Dressing. Goma heescht Sesam a Japaner, a Sesamsammelen hunn e knaschteg, liicht séiss Gutt. Shiro goma ass wei Wäiss Sesame, Muki Goma ass hulled wäiss Saam a Kuro Goma ass schwarz Sesam. Goma abura ass Sesam-Saieröl. All véier Produkter sinn an asiateschen Marché'en. Dëse Rezept rifft fir Shiro Goma an Goma Abura.
Historesch ass de Sesam Saam déi éischt gespäichert Saach, dat bis 3000 v. Chr. Assyrien. Si wächst wäit an Indien an am Oste gewuess.
Vill Leit léiwer d'Mayo-baséiert Goma Rezepter och wann se méi Kalorie hunn wéi dës Soja Sauce-based Dressing. Et ginn manner Kalorien ouni Mayo, fir datt et eng méi geselleg Wiel. De Esseggeschmack an dësem Dressing ass méi ausgesprochen an et ass ze vill fir séiss. Wann Dir léiwer eng cremierer, méi séisser Dressing léiwer, addéiere 2 Icedo vu japanescher oder héich qualitativ Mayonnaise. Wann Dir gär et esou cremerearesch, awer net d'Mayo wëllt, setzen d'Mëschung an e Mixer fir 15-30 Sekonne.
Sesam Dressing , natierlech ass ganz gutt mat engem gréngen Salade, awer et ass och gutt fir dänesch geschnidden Rind oder Schweinefleesch, garnéiert mat Gurken. Dir kënnt och gären dës Dressing op gedämme Geméis oder op kale Nuddelen.
Dëse Rezept rifft fir Äert Sesam Samstes ze Toasting a Schleifen fir e Maximum Sesam Aroma. Allerdéngs kënnt Dir och Séisgosser dohinner benotzen. Wéi Dir experimentéiert hutt, fannt Dir och Betraget:
- 1/2 Kaff Olivenueleg
- 2 Zoppeläffelen. vu mirin
- 1/2 Tsp. Salz
- 1/2 Tsp. Schwäert vum Knëppel
Dir fannt vill japanesch Sausedkleedungen an japanesche Supermarchéen, awer et ass ganz einfach doheem ze maachen. Dir kënnt de Dressing am Frigo fir bis zu 2-3 Wochen halen.
Wat Dir braucht Dir
- 2-3 Zich. Reess Wäin
- 1 Zoppeläffelen. Soja Zooss
- 2 Tsp. Zocker
- 1 Tsp. Sesam
- 3 Tbsp geröscht wäiss Sausseesstonnen
Wéi et et mécht
- Put Sesam Sëlwer an enger Bratpfanne a Toast op hir Hëtzt. Wann 2-3 Sesam Samstes ugefaang hunn, ofschalten vun der Hëtzt.
- Grind déi gereest Sesamsaat mat engem Motor an Pistill bis zum Glat.
- Mix Reisweess, Séissooss a Zocker an eng kleng Schuel.
- Kombinéiert all d'Ingredienten an enger Schossel a fléien alles zesummen. Drizzle op en einfachen Zalot vum Eis Burger Salat gehelt mat Tomaten, gekachten Eeër, Wakam, Mais.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 118 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 475 mg |
| Kuelenhydrater | 8 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 3 g |