5 japanesch Rezepter fir wann Dir net gutt fillt
"Comfort iessen" ass traditionell Kichen déi eng nostalgesch oder sentimental Verbindung ubelaangt, oft ee mat der Famill oder Kandheet. Wéinst sou Erënnerungen trëppelen dës Nahrungsergänzungen eis, besonnesch wann mir se an der Wunneng oder fillen haut besonnesch geféierlech oder krank sinn.
Net iwwerraschend hunn déi sentimental japanesch hir eege Komfort'en. Vill japanesch Komfort'en hunn eng Reeschaumkombinatioun a kënne souguer esouguer wéi déi eenzegaarteg Relatioun vu Mammen a Fraen an hirer Roll an der Familljeministère virbereeden.
Japanesch Comfort Foods
Wat sinn d'Japaner normalerweis iessen, wann se se fille wéi se en Kale kréien? A Japan, Negi (gréngen Zon) an Ingwer ginn oft verbraucht, wéi se gesagt ginn, datt eis Kierper waarm sinn. Hei sinn e puer vun den traditionelle japanesche Comfort Liewensmëttel.
Okayu - Japanesche Reiskorrug. Et gëtt oft giess, wann d'Leit net gutt sinn. De Korras huet e méë gär geschmaacht an et ass einfach ze verdauen, fir datt et e perfekte Liewensmëttel ass, wann Dir net vill vun engem Appetit hutt. Okayu ass normalerweis aus wäissem Reis a Waasser. D'Waasser fir de Reese-Verhältniss konnt alles vun 20 bis 5 Mol esou vill Waasser wéi de Räis sinn. Déi populärst Topping ass Umeboshi . Umeboshi ass séiss a salzeg pickelegt Plum, an de Goût ass ganz gutt mat Reis. Dir kënnt och Okayu kochen mat Eeër oder Séiss Kartoffel.
Shogayu (Hot Ginger Drink) - Am japanesche "Shoga" heescht Inginger a "Yu" heescht waarm Waasser, sou datt "Shoga Yu" den Ingweren , e Hausentzitt heiansdo zur Behandlung vun der gemeinsamer Käl. Dëse berouegend a kräfte Kräiderteem waarmt de Kierper. Mix 2 Teaspinne vun geriewt Ingwer an 2 Teaspoen Zucker an enger Coupe, a gitt 2/3 Tuerm waarme Waasser an der Coupe. Mat frësche Ingwerwurz benotzen fir shogayu ze maachen.
Negi-Miso-Yu (Hot Green Onion Drink) - Kalen an Japan rufft är Entsuergung déi Kierper waarm gi sinn, mat Ingwer a Negi (grénger Zwiebel) traditionell Zutaten an heialt Gedrénks an Zoppen. Verspriechen Negi-Miso-Yu, e waarmen gréngen Zithon drénken. Nëmmen addéiere just 1 Ippel vun zwéi gréngen Zwiebel a 2 Teaspoon Miso an e Suppechbecher a fëllen mat kachen Waasser. Loosst séier bis cool genuch drénken; net strapazéieren.
Zosui - Och bekannt als ojiya , ass eng mëll a dënnem japanesche Reis soup an enger Geméisesuppe mat villen Reis. D'Zwergbléien vum Nabe ginn oft fir Zosu mat pre-cookéiert Reis benotzt. Et gëtt séiss mat séisser Sauce oder Miso gesuergt a gekacht mat anere Ingredienten wéi Fleesch, Metzer, Pilze a Geméis. Et gëtt allgemeng fir déi di krank oder aneschtes feeléiert an ass normalerweis nëmmen am Wanter gedronk. Anstatt datt Reis, Uudong a Ramene Nudelen sinn anormal Alternativen.
Tamago-zake - Dëse Rezept ass gemaach ginn duerch Erwuelung vu Wuelbefannen (ganz waarm) an e frësche roude Ee fir ze addéieren. Et ass de japanesche Cousin vun Eeër. De klassesche Rezept léiert e roude geschloenem Ee, e Schiet vu Hunneg an ongeféier sechs Onsen heesche Wëllen, séier ofgespillt. E puer méi al Rezepter ruffen frësch geriewt Ingwer wéi och d'Ee. De Geschmaach vum Tamago-Zake ass ganz räich a séin häerzlech.