Clam Pasta Mat Knuewt a Wäin

Wat e bessert Miwwel bei enger Dinnerfeier als Dämpfplacke vu Clam Nuddelen ass ze déngen. Déi séiss Päckelzemmer ginn an engem lichteche Bouillon vun frëschen Tomaten, Zwiebel, Knuewel a wäissem Wäin gedronk a mat Spaghetti oder Linguinasta benotzt.

D'Zutaten an dësem Dëpplett sinn kleng a einfach wéi d'Mueres ginn et de gréissten vun hiren leckeren Aroma. Et ass besser, frësch Mueres ze benotzen wann et méiglech ass, wierklech vun der süßer Séiss ze profitéieren.

Wat Dir braucht Dir

• Spaghetti oder Linguine fir 2:
• 25 kleng Paletten
• 3 mëttlere Tomaten, ronnstäckeg gehackt
• 2 bis 3 Knuewel vum Knuewel, fein gehackt
• 1 kleng brong Zwiebelen, geschmaacht
• 1/2 Kuch voll trockenem wäistem Wäin
• 2 Esoupfühl aus fein gehackte frësch Péiterséilech
• 1/2 Teelstoun vu Salz Salz
• 1 Iësstéck gedrockene Chili Flakes
• 2 Esoue Olivenueleg
• 1 Äckerel vu Botter

Wéi et et mécht

1. Kënne Waasser an engem groussen Dëppe fir d'Nuddelen. Kachen Nuddelen nom Paket Anweisungen an hunn et fäerdeg ronderëm d'selwescht Zäit wéi d'Palmen oder just e bësse vir.
2. Logement d'Palmen an enger Schuel vu kale Waasser fir ongeféier 10 Minutten. Drain a spulléiere sech ënnert kalt Waasser.
3. Heef de Ueleg a Botter iwwer eng mëttlerer Hëtzt an engem grousse, schwéieregen Topf. Huelt den Zwiebel a futti fir 2-3 Minutten, rëm gelegent gelaf, bis se duerchscheinend. Fuert den Knuewel, d'Chili Flocken a Salz a rühren fir ongeféier 20 Sekonnen.

1. Huelt d'gehackte Tomaten a futti fir ongeféier 7 Minutte bis seng Juice sech verdampen.
2. Dreift d'Hëtzt bis op de mëttlere Stéck a fügt d'Mueres op de Pot. Deckel mat engem Deckel. No ongeféier 2-3 Minutten den Wäin op de Pot. Deckt nach erëm a schütt de Pot um Enn.
3. Kukuckt d'Mueres fir eng weider 5 Minutten oder bis si opmaachen. Huelt d'Péitert a rous mat engem hölzerne Läffel. Deckt an drénke Pot.
4. Nuddelen d'Nuddelen a gitt duerno d'Clammëschung op Top. Stier gutt a servéiere direkt.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	469
Total Fett	21 g
Gesat huet	6 g
Ungessereiert Fett	12 g
Cholesterol	49 mg
Sodium	1,294 mg
Kuelenhydrater	40 g
Diabetesfäegkeet	4 g
Protein	23 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)