Nëmmen Schlicht e leckere, waarm Ee-a-Léck mat Toast op engem sonneg Moien. Füügt Iech déi entzückende Klackespärele mat an du hues e zefriddestellend a séiss St Patrick Tagessioun, dee sécher ass, souwuel de iresche wéi och d'irrelevant zu Iech.
Vergewëssert Iech e gréngem Päffercher, dee gesäit wéi et véier verschidden Kammern ass, wann Dir op de Buedem kuckt. Sinn et net aus engem Véier Bléikléit wéi e Klackenpapper nëmmen dräi Kummeren.
Dir kënnt dës Ee-an-a-Lächer laanscht d'Wipp an der Sauce, Speck oder all aner Iesswueren klacke. Vergewëssert Iech mat engem gedeckte Brout ze servéieren fir d'Eegiel ze huelen. Oder un de Brot ze sprangen a genéissen e mat e bësse Kürbis-Frühstück. Ech froën fier aner Saisons an den Eeër ze addéieren oder d'Petzebier fir Schnitte oder aner Kraider eropschalten .
Wann Dir d'Eeër méi gär mécht, trennen d'Eejus aus de Weißen a färten d'Wäisser gréng mat grénger Iessverkleingung . Dann placéiere 1/4 vun den gefriessenen Blëss an all Réng an uewen mat engem Eeeg. Dann fille de Kachenprozess esou normal.
Wat Dir braucht Dir
- 1 grouss gréng Klackespär (geschnidden an 1/2 Zoll Réng)
- 4 grouss Eeër
- Botter oder Spuersaatz (fir d'Pan ze fettelen)
- Salz a Pabeier
- 1/8 Couck frësch Péiterséile (gehackt)
Wéi et et mécht
- Hëtzt e grousse Gussi-Séisswäin oder net-Stéck Pan op mëttlerer Hëtzt. Et ass realistesch fir zwee Eegelen an engem Läif ze bréngen, an zwar wann Dir eng grouss genuch genuch Pan kann véier vier sinn. Fanne d'Pan mat Botter oder net-Stick gutt Spray.
- Plaz zwee Réng vu Klackenpiper op d'Pan. Vergewëssert Iech wann Dir d'Réng geschloen, datt d'Réng Niveau stinn, aneschtes ass d'Ee vun de Säiten rosen. Dir kënnt et op eng Plattform unzefänken, just fir Lénger laanscht de Rand, wou d'Plack ass mam Glockenpiper.
- Kuckt een Ee an d'Mëtt vun all Klackespäizer. Sprëtzen ech mat Salz a Päffern an dann de ganzen Pan mat engem Deckel. Verpäss fir d'Hëtzt bis op déi kleng a léise si fir 3 bis 5 Minutten ze kachen, oder bis ei Wäiss komplett komplett gekacht huet an d'Ee Eegiel huet liicht gesat.
- Den Dëp aus der Hëtzt nidderzeloossen an d'Ee-a-Lächer véierméiglech ze benotzen mat engem dënnen, awer festen Spatel. Plaz d'Ee Réngelen op enger Plack an Top mat gehackte Petersilie . Schrecken e puer kleng (1-Zoll) Stéck als Stëfter vun de véier Bliedereglieder.
- Serve direkt wann et méiglech ass! Si kënnen och warm an engem 200 F Ofen gehaalen ginn, während Dir déi zwee aner Eeër mécht. Serve mat Botter gastéiert an Stécker fir Stécke vun der Eejäck ze schneiden.