D'Aromaen am Thai Tom Yum Chicken sinn sou grouss, dat Geriicht gëtt séier ee vun Äre Iessen Favoritten. Obwuel Dir och e Pre-Made Tom Yum Paste an de Geschäfter kaaft, fille mir meng hausgemaachten onendlech bescht, well all Kraider a Gewierze sinn frësch, net packéiert oder conservéiert. Et kléngt komplizéiert, awer et ass net. Just Blitz bräicht all d'Piste Zutaten an engem Mini-Zerhacker oder Nahrungsmëttelprozessor (oder einfach ze schneiden a rëm zesumme), da schléit se iwwer Huhn a Bak. EINFACH an fantastesch! Fir bescht Resultater benotzt all huele Schlagstiel mat der Haut nach ëmmer.
Wat Dir braucht Dir
- 1 bis 1,5 Pond (ca. 550 Kilo) Poulet drumsticks, Haut lénks op
- 1-2 Schoëss, dünn geschnitten ODER 1/4 Coupe gehalene violette Zigeonie
- 4 ebegaarzeg Spull
- Zitrongrass , frësch oder gefrueren (preparéiert op asiatesch Nahrungsfäegkeeten)
- 5 Knuewelekklammer
- 1 Daumen Gréisst
- frësche galangal ODER Inginger, geschnidden liicht
- 1-2 frësche roude Chilies, geschnidden, ODER 3/4 bis 1 Eeër drénken getruede Chili vum Gewiereggänger bis zum Geschmaach
- 1/4 Couck frësch gepresst Limone jus
- 1 Icedelbrennstoffer
- 2 Esouappe Fësch Sauce
- 1 Esou Séissooss
- 3/4 Teaspoon
- Shrimp-Pâté , OR 1 zousätzlech Dëscher Fëschsooss
- 1/2 Toun frësch gehackte Koriander / Kantin, Blieder a Stämm
- 1 Heapen Eeschtel brong Zocker
- 3 Séisspokal Kokos Mëllech, ODER Ersatz Molkereie
Wéi et et mécht
- Den Uewerhéch op 350 F.
- Huelt Huetstécker an engem flach Backen, wéi Dir fir d'Lasagne benotzt. Vergiesst net datt d'Haut verletzt ass - de gréissten Deel vum iwwerschossene Fett geet an d'Pan, a wat e lénks ass, hëlleft de Geroch ze genéissen.
- Verstin d 'Ingrediente gemeinsam an engem Mini Iesszëmmer oder Liewensmëttelprozesser.
- Blitz gutt fir eng aroma Thai Tom Yum Sauce ze kreéieren. Bedenkt datt Dir och e Pistilléierbett an Mörtel benotzt fir eng Paste z'erreechen, a rëm an de flëssege Bestandteilen am Ende. Oder einfach all Zutaten fein a roussen zesummen.
- Probéiert d'Sauce fir Salz a Gewiircher, addéiere méi Fëschsoossen, wann Dir se salzer oder méi Chili wëllt wëllt, wann Dir Är Huesch Spicier wëllt.
- Huelt d'Sauer iwwer Huhn, dreemt d'Stécker an d'Sauce.
- Set am Kältekaderen ze marinéieren 30 Minuten (oder bis zu 24 Stonnen); Mëttlerweil, den Uewen op 350
- Bake (onkondéiert) 1 Stonn. Deelweis duerch Bakbueren, ofschi vu den Ofen a verwandelen d'Huusstécker an der Sauce, oder schaafe bis e puer vun der Sauce a Stëfter iwwer de Poulet. Wann Äre Bakblech gëtt trocken gëtt, add een kleng Waasser (waarm Waasser, wann Dir e Glas Bakbecher benotzt).
- Zréck op de Backofen bis Huet ass goldbraun a glanzvoll.
- Serve mat Reis.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 500 |
| Total Fett | 26 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sodium | 1,133 mg |
| Kuelenhydrater | 26 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 42 g |