Dësen hausgemachte Räis Brout ass e leckere, liicht süfteger Brout. D'Brout maachen e fuschne Patt. Fillt Iech gratis 1 bis 1 1/2 Teaspinne vu Buedem z'iessen addéieren, wann Dir en Zëmtméissecher Brat wëllt leeën. D'Brout kënnt mat getrockenen Cranberen oder Kierper gemaacht. D'Rezept mécht zwee Brout.
Kuckt d'Lieser Kommentare ënnert dem Rezept fir e wéinegen Ersatzspiller Ideen an Zutaten.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Package ass trocken Heefeg (2 1/4 Teaspoen)
- 1/4 Coupe Warm Waasser (ongeféier 110 F)
- 1 Couck Rucins
- 1/4 Coupe
- Botter, erweicht ginn
- 1/4 Toune gréng Zucker
- 1 1/2 Teaspoon Salz
- 1/2 Dritt waarme Mëllech
- 3 3/4 Schokela allgemeng Miel
- 2 grouss Eeër, geschlagen
Wéi et et mécht
- Loosst d'Hefeg hei am waarmen Waasser.
- An enger grousser Schossel kombinéieren d'Rosinen, Botter, Zocker, Salz a waarme Mëllech; ze réieren, den Zocker opléisen. Loosst Mëschung cool bis lauweg.
- Stir 1 1/2 Téi vun der Miel an der Mëllech Mëschung; bis schlofen.
- Hefeg geheescht Mëschung an d'geschlagen Eeër; Mix ze vermëschen. Genéisst genuch vun de rescht Miel, fir e mëllen, awer raffinéiert Teig ze maachen.
- Den Teint lues op e lues gekuckt Uewerfläch schneiden an kniwer fir ongeféier 10 Minutten kniwwelen, bis den Teig gutt an elastesch ass.
- Botter oder Ueleg e grousser Schuel.
- Huelt den Teig an de Fettschéi. Schalten et iwwer d'Fett op déi ganz Surface vum Teig. Deckt d'Schuel mat engem klengen Küchenchef a léisst sech an enger waarmer, schlagfräier Plaz ophalen, bis et am Grousse verduebelt ass, ongeféier 1 bis 1 1/2 Stonnen.
- Loosst d'Teig erofhuelen a trennen se op 2 gläiche Portioune. Deckt den Teigs mat engem Kaddospäck a léisst et 10 Minuten daueren.
- Maacht den Teig an 2 Brout a fänke se an 2 fett 8-on-4-Zoll Lois pannen.
- Kuckt d'Pannen mat engem Kaddospäck an lafe Brout fir ongeféier 45 bis 60 Minutten, oder bis den Teig bal verduebelt.
- Bake bei 375 F fir 25 Minutten, déi Folie iwwer d'Brout plënnert déi lescht 10 Minutten, wann d'Brout iwwerbrong sinn.
- Huelt d'Brout aus Päckel a léisst se sech cool op d'Stécker lossen.
Variatiounen
- Cinnamon-Raisin Bread: add 1 1/2 Teaspoon aus Buedemzëmmer mat der Miel.
- Ersetzen d'Rosinen mat gedrockene Cranberries oder "Craisins" oder goufe rosa Raisinsen an e puer gehackte Walnueten fir e schmackhaften Cranberry Walnussbrout .
- Mix a kneet den Teint mat enger Broutmaschin oder engem Standmixer mat enger Teesch Hakenzuch.
Reader Comments
"Ech hunn ganz Weess Miel anstatt vu wäiss gewierf an d'Rosinen verduebelt. Et war erëm grouss ginn ech sinn definitiv erëm ze maachen." DD
"Ech hu keng Rosinen ofgeschnidden, fir Cranberen an Sultanas ze vermëschen, ech hunn d'Salz reduzéiert an den Teint an der Broutmaschinn reduzéiert." Ech hunn 2 Brout gemaach.Déi Brëll gouf erausfonnt, et war zimlech a lecker. Ech wäert definitiv dat erëm maachen. " LG
"Dëst Rezept war flott.
Ech hu keng Schwieregkeeten no den Richtungen, an de Resultat war perfekt. Ech war et fir meng Schüler als Spezialbehandlung, a si hunn et léiwen. Ech hunn och d'Rezept just e bësse verännert a gebraucht Margarine anstelle vu Botter, an et funktionéiert just gutt. "Sarah
"Léif d'Brout ... Et war einfach ze maachen an erliichtert fir zesummen ze setzen ... Well ech all Nahrungsergängergängen hunn, brauch ech e puer Ännerungen fir Eeër ze maachen, ech hunn d'Läscht un d'Enn geholl an hunn ech fir d'Mëllech Milch a Zousausteel 1 1/2 Teaspullen mat brong Zucker a Melasses Sirup fir eng verbindlech an der Reese Milch a fir e klengt Kick, Zimlech ca. 1 1/2 Teaspullen. Merci fir den groussen Fondatiounsrezept niewend dem Gebrauch vun net-Weizen Miel Säi Yummy. " Ivie
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 121 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sodium | 334 mg |
| Kuelenhydrater | 16 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 3 g |