Dës Puppelchen Ribb kann net an engem Damp blesséiert ginn, awer nach ëmmer villes Goût. Dëse lues gekachte Rezept kritt Iech eng grouss Rëtsch vu Rëtsch, och wann et se net dobaussen ze preparéieren. Wann Dir no engem geräuschte Geschmaach sidd, addéiere mer eng kleng Quantitéit flëssegem Zigarett géint Enn vum Kuch. Dir kënnt och eng fuerchtbar Barbecue Sauce fir de Job ze maachen.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Pounds / 1,8 kg Schweinebab Baby Ribbelen
- 1 Coupe / 240 Milliard Lager (Huet, Rëndfleesch, Geméis)
- 1 1/2 Téi / 375 ml
- Barbecue Sauce
- 1/3 Coupe / 80 Millioune Dunkelbraun Zucker
- 1 Iessel / 15 mL Paprika
- 1 1/2 Teaspinne / 7,5 ml
- Poulet
- 1 1/2 Teaspoon / 7,5 ml Salz
- 1 Teelöffel / 5 mL Massekummen
- 1 Teelöffel / 5 Millioune Zocker
- 1 Teaspoon / 5 mL schwaarze Pärp
- 1 Teelöffel / 5 mL Grounden Oregano
- 1/2 Teaspoon / 2,5 mL wäisse Pärp
- 1/2 Teaspoon / 2,5 mL Cayenne-Pärp
- 1/2 Teaspoon / 2,5 ml Flëssrauch (addéieren op d'Grillbass)
Wéi et et mécht
1. Trëtt überschüsslech Fett aus Rippen an d'Membran aus der Réck erofhuelen. D'Rummelplacke muss u sech hallef ofgeschnidden sinn, jee no der Gréisst vun Ärem lueste Kaffi.
2. Kombinéiert trocken Zutaten a réit iwwer d'Uewerfläch vun den Rippen. Plaz Rippen am luesen Haff oder Crock-Pot zesummen mat Bësch, a kuerzen op eng héich Stonn. Reduktioun zu nidderege Konditioune fir méi 5 Stonnen ze kachen.
3. Ribbelen aus engem luesen Häerz erofhuelen, all Flëssegkeete wat aus dem Kachprozess accumuléiert ass.
Addéiere Réi zréck an de luesen Häerz a fanne 1 1/2 Schaf / 360 mL Barbecue Sauce. Deckt a kacht op eng niddreg fir 2 Stonnen.
4. Huelt Iech Réih mat engem luesen Häerz. An dësem Punkt gëtt de Fleesch ganz ziller. Sech an individueller Ripp, a Schredder a benotzen als Fleesch Füllung fir Sandwichen. Add extra sauce wann néideg.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1341 |
| Total Fett | 62 g |
| Gesat huet | 22 g |
| Ungessereiert Fett | 27 g |
| Cholesterol | 394 mg |
| Sodium | 2,282 mg |
| Kuelenhydrater | 65 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 124 g |