Eng Tangy selwergemaachte Barbecue Sauce a Speck ginn dës Lima Bohnen exzellent Geschmaach. D'Séiss ass mat gesi Matbierger, Ketchup, brong Zucker a Worcestershire Sauce gemaach.
D'Bounen sinn simmergeschaaft bis se an d'Tender sinn an dann si fir d'Perfektioun mat Grillbäin Sauce a Speck ginn. Häm ka benotzt an den Bounen amplaz vum Speck, oder Wierfel a braun eng geräizer Wurst a fanne se an d'Bounen an d'Sauce.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pond grouss Lima Bounen (getréischt)
- Fir der Sauce:
- 2 Icedëblöden Geméiswierk
- 1 Coupe onion (gehackt)
- 1 Coupe Tomato Ketchup
- 1/2 Kock hellbrauchen Zucker (packt)
- 1 Esercher Worcestershire Sauce
- 1 Eeel Rei Salz (oder fir ze schmaachen)
- 1/2 Teaspoon trocken Senne
- 1 Coupe Waasser
- 6 Strips Speck
Wéi et et mécht
- Sprayen d'Bounen ënnert kierendem Waasser a wielt se iwwer, verwinnt schlecht formuléiert Bounen a jidder Stëbs.
- Huelt d'Bounen an enger grousser Pan oder Schuel; De Bannen mat 5 Taucher killen Waasser maachen. Deckt d'Pan oder d'Schuel an iwwerdeems d'Nuecht killt.
- Am nächsten Dag bitt d'Lima Bounen an d'Waasser ofwäichen (net drain) an eng 5-Quart Kettel oder Hollännesch Ouer BrŽn d'Bounen op eng Kéier kachen. Deckt an reduzéiert d'Hëtzt op e klengt; lues a lues a lues rëm geschmeidden, fir ongeféier 1 Stonn, oder bis Bannen niddereg sinn an d'Flëssegkeet gëtt bal beandrockt. Wann néideg, add méi Waasser.
- Mëttlerweil maachen d'Sauce. Heef de Geméiswierk an engem Dëppe iwwer mëttlerer Hëtzt. Den Ziil addéieren a kachen, ronnen, bis Tender, ongeféier 5 Minutten. Addéiere de Ketchup, brong Zucker, Worcestershire Sauce, 1 Eeërbecher vu Salz, trockenem Senf an eng 1 Taass Waasser. Bréngt e Kachpill a rëfte regelméisseg. Reduzéieren der Hëtzt an am Simmer, onverkennbar, fir 5 Minutten.
- Den Uewerhéch op 350 F.
- D'Bounen ze drenken, Reservéiert 1/4 Tauscher vun der Liquiditéit.
- Huelt d'Bounen an d'1/4 Dritt reservéiert Liicht an d'Sauce; gutt vermëschen.
- Fuert an 2-Véier Kasserol oder Bakformulatioun.
- Deckt an an de virgemaachten Oplag fir 1 Stonn.
- Mëttlerweis, Saute Speck an engem Sockel iwwer mëttlerer Hëtzt bis e knusprechend; Drénken op Pappe Handdicher.
- Den Cover vun der Lima Bounen nënnen. Gitt Speck uewen op Top.
- Bake, onkloer, 10 Minutten.
Dir kënnt och gär
Crock Pot Ham Hocks a Lima Beans
Créme Lima Beans mat Sour Cream Sauce
Succotash mat freschen Lima Beans
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 241 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 631 mg |
| Kuelenhydrater | 44 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 8 g |