Tomato Frittter sinn eng herrlech Aart oder Schëffer, an eng Spezialitéit vu Santorini, eng griechesch Insel fir seng Tomaten bekannt. D'Kombinatioun vu Kraider kann ugepasst ginn fir Dill, Péiters, Basil, Minzes oder Oregano, abhängt vu gudde Präferenz. Dëse Rezept fir Äthofflëss (a griichesch: ντοματοκεφτέδες, ausgedréckt doh-mah-to-kef-TEH-thes) rifft fir d' selwer eropzelueden Miel . (Fir eng aktualiséiert Versioun vun dësem Tomato Frittter Rezept, kuckt: Domatokeftethes, griechesch Tomato Frittter .)
Wat Dir braucht Dir
- 4 mëttlerer Tomaten (reift, fein gehackt)
- 2 mëttler Zucchini (geréit)
- 1 mëttler Ueleg (geréit)
- 1 1/2 - 2 Téi Miel (Selbsterhuelung)
- 1/2 Bounen Péitert (frësch, fein gehackt)
- 1/2 Bunch mutt (frësch, oder frësch Basil, fein gehackt)
- Geschmaach: Salz
- Geschmaach: Piper
- Fir Fruucht: 1/2 Zoll Sonnenblummen Ueleg (oder Kanolais)
Wéi et et mécht
- Kombinéiert alle Zutaten ausser d'Miel vun enger Schuel. Genéisst genuch Miel fir en décke Batter ze maachen.
- Heizen 1/2 bis 3/4 Zoll Ueleg an enger Nonstick Bratpfanne. Wann d'Ueleg hei waarm ass, fällt de Batter duerch Dëschegkeete Liichtepueg an d'Ueleg a froesch bis d'Brong gefrot. Fuert emol eemol op brong op béide Säiten.
- Fuert mat engem Spalt Löffelchen a verfléien op absorbierende Pappe-Handtücher.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 164 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 60 mg |
| Kuelenhydrater | 35 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 7 g |