Eng Rees an de Liewensmëttelgeschäft léisst Iech erausfuerderen, ob eng gesonde Snackbar existéiert ouni datt Dir en Dictionnaire braucht fir d'Lëscht vun Zutaten ze deciséieren. Gutt Nouvellë kënnt Dir se mat wéineg Effort maachen. Eng besser Nouvellë sinn dës Gluten-Free-Datum Barren och vegan an net-gratis, fir datt se eng super allergësch-alternativ Alternativ zu Geschäfter Kaffekläppel fir Schoullunches sinn.
Déi déck, karamellähnlech Fëllung déi tëschent Schichten vum mëllen Atemkrümel nestlëch ass, scheint décadent ze sinn. An der Realitéit ass et puristesch Donnéeën, déi Peitschen an eng erstaunlech (mir kënnen sogar magesch!) Vegan-Karamell hunn, wann se an de Liewensmëttelprozessor mat Zitrounejus, Zimt, Vanille a enger Prise vu Salz zerbrach. Et dréckt eng, an Dir wäert erstaunt iwwerrascht ginn datt dës Datumbarren och raffinéiert Zuckerfrei sinn.
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Filling:
- 18 gedréchent Dates (plump; ongeféier 300 Gramm)
- 1 1/2 Teeschaum frësch gepresst Zitrounejus (vu 1/2 a kleng Zitroun)
- 1/2 Teaspoon Buedemascht
- 1/4 Teaspoon Feinsalz Salz
- 1/2 Teelöffel Vanillenextrakt
- Fir den Oat Crumb Layer:
- 2 Tësche alemmodelt gekachten Eegem (net nëmme Kachen)
- 1/2 Kuch Kokosnosszucker
- 1 Dësch Liichte Miel
- 1/4 Teaspoon Feinsalz Salz
- 6 Dëschfleg
- Tahini
- 6 Dëschfaser zolk Kokosnoss
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 350 F. ze vermeiden en 8-Zoll Quadratf Pan mat engem Stéck Pergamentpapier laang genug, fir iwwer d'Säiten ze hängen
- Fügt d' Termen zu enger mëttelgrousser Schuel. Hei asept Waasser eréischt fir d'Termen ze decken. Loosst si sou fänken 15 Minuten.
- Mëttlerweil bereet d'Haferkrautheet. Fütt 1 Eispack an d'Schuel vun engem Liewensmëttelprozess. Prozess bis se an eng Miel Konsistenz zerfällt, ongeféier 1 Minute.
- Doduerch déi aner Hafer, Zocker, Mehl, Salz, Tahini an Kokosnoss fir de Liewensmëttelprozessor. Puls deen eréischt un engem sénger, e klenge Mix. Transfer an eng Schossel, a wäschen d'Nahrungsprozesserschoul pur.
- D'Dittheeten drausen, d'Fëscher ausmaachen (d'Skins verfollegen), an d'Uebst un der Nahrungsprozessiounsschüssel, zesumme mam Zitrounejus, Zimt a Salz. Pulse e puer Mol am Daag ofzeschléissen, dann veraarbecht bis datt et eng cremig, geprägte Karamell Konsistenz gëtt, 2 bis 3 Minutten.
- Dréckt d'Hälschent vun der Haferkrautmixel an de Buedem vun der Preparéierter Pan. Verdeelt de Datum ausfëllt iwwer d'Krummebaach. Spritt d'rescht Moundgemëschung op der Uewerfläch, dréckt d'Drénk an d'Fëllung dréckt.
- Bake 30 bis 35 Minutten, bis d'Spëtzt ass déif golden. Loosst d'Bars an der Wénkel ruhen bis se komplett gekulpt sinn. Lift de Pergament aus der Pan. Spuert an 16 Bar. Store Bars an engem loft-enge Container fir bis zu 5 Deeg.