Fiichtegkeet an easy-to-make glutenfreien Hären Kéisbrot ass e mëllen, gëfteg Gluten-fräi Brout. Wann Dir Är Schwieregkeeten huet fir en Kidlien-Gluten-Brot ze fannen, probéiert dëst Rezept. Et gëtt näischt drëchen oder kräischelen iwwert dëst Brout.
Wat Dir braucht Dir
- 7/8 Couck wei wäschen Rees Miel (Tipp: 7/8 Couck = 3/4 Toun plus 2 Dësch)
- 1 Taass Tapioka Stärke
- 1/2 Kuch Kartoffel Stärke
- 1/4 Coupe braunen Reesfleisch a 2 Icedëf
- 1 Iessel Salz
- 1/4 Teaspoon aus Backpulver
- 2 Packagen
- trocken aktive Hef (4 1/2 Teaspoon Hef)
- 1 Teelöffel Guarumm
- 3/4 Teaspoon
- xanthan gum (* Zeechen)
- 1 grousst Ee
- 2 Esou
- 2 Dëschfloër Olivenueleg (OR mëller Botter)
- 3/4 Tackel kleng Liichtkäfer Kéis
- 3/4 Téi (6 Unzen) waarmt Waasser (net waarm!) Plus 1 Kilometer Liicht (wann néideg)
- Remark: Dir kënnt 1 3/4 Teaspoen Guarumm oder 1 3/4 Teaspoon Xanthan Gummi fir d'Kombinatioun vun Zännfalle déi an der Rezept sinn
Wéi et et mécht
- Den Ofhehe-Ocher bis 350 ° F / 176 ° C
- Liichte Fett 8x4 Zoll Bouillon, virun allem e Stéier Pan.
- Kombinéiert all trocken Zutaten, dorënner trocken Heefeg an enger grousser Schossel a gemëscht ginn.
- Kombinéiert Ee, Kéis, Hunn, Ueleg a waarm (net waarm) Waasser an enger Miessbecher. Addgrupp mat trockenem Ingredienten a Schlag mat enger elektrescher Hand oder Standmixer op mëttlerer Vitesse fir 2 Minutten. Wann de Batter ze stierf méi Waasser mécht - 1 Esprit ze laang.
- Benotzt e Spatulat fir de Brouten an d'Panne ze schrauwen. Dréckt de Batter an d'Pan an gedréckt a glat. D'Spatula oder d'Fangeren am Waasser ofsaachen an d'Uewe vun de Laib gläichen.
- Setzt d'Panne op eng waarmt a router Plaz a léisst de Batter fir ongeféier 30 Minutten erop. Loosst de Brout net iwwerhëlt oder et kann während dem Baken zerbriechen. De Batter sollt net méi héich wéi den Topfel vun der Laib Pan ze baken ginn virum Baken.
- Maacht an ewechpräisser Ocher fir ongeféier 50 Minutten. No Backen fir 30 Minutten, wann de Laangbrong op der Uewerfläch braun ass mat Folie ze verhënneren, datt d'Iwwerbréiung ubelaangt. Wann Dir en digitale Thermometer benotzt, gëtt d'Brout gemaach wann d'intern Temperature ass 205-208 Grad an der Mëtt vum Laang.
- Huelt den Laib direkt aus der Pan ze huelen an erlaben komplett op engem Drahtschlaach ze killen ier en ze schneiden. Wann Dir probéiert de Brout z'erotéieren ier et cool ass, wäert et méi schwéier ginn fir Scheiwen. Sief gedelleg. Wéi komplett gekacht ass d'Brout zerwéiert!
Erënnerung: Stellt ëmmer sécher datt Är Aarbechtsplazen, Utensilien, Pannen a Mëttele sinn ouni Gluten. Always Lies Produkteretikett. D'Produzente kënnen Produkterformulatiounen ouni Notifikatioun änneren. Wann Dir Zweifel hutt, kafen oder net e Produit kaaft, ier Dir de Hersteller kontaktéiert fir ze kontrolléieren datt d'Produkt ouni Gluten ass.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 136 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sodium | 81 mg |
| Kuelenhydrater | 21 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 4 g |