Dëse ongewéinleche Vanille-Wafer Kuch ass e Kokosnosskuch gemaach mat verschmotze Vanille-Waferen anstatt vu Miel. Ech sinn net sécher, wou d'Rezept éischt a gedréckt ass, awer et ass ronn eng Zäit laang an et ass an villen südlechen Kuchbüchsen. Dir fannt et an ville Junior League an Land Kichenbicher. Et ass haaptsächlech e Pond Kuch mat engmaschéierte Vanille-Wafer an der Plaz vun der Miel gemaach.
Ech setzen d'Vanille Wafer am Nierwierkprozessor an pulséiert bis d'Cookienkriibs fein sinn. Duerno fänke mir d'gehackt Pezsen a puls méi e puer mol bis d'Nëss méi fein gehackt hunn. Ech hunn och den Zocker zréckgezunn op ongeféier 1 1/2 Coupe an et war ëmmer lecker.
Ech hunn dat mat der optionaler Botterpekaner gemaach; Ech hunn dunkelbraun Zucker an der Glasur (Bild).
Huelt dësen eenzegaartege Kuch mat engem Potluck-Uebst oder Noperschaft zesummen. A sécher, datt Dir e puer Exemplare vum Rezept hutt!
Wat Dir braucht Dir
- 1 Këscht / 12 Sauna Vanille Wafers
- 1 Tubpecane (Hackschnouer0
- 2 Stécker / 8 Unzener Botter (erweert)
- 2 Zoppen Zucker
- 6 grouss Eeër (oder 5 extra grouss Eeër)
- 1 Sack / 7 ozosa Kokosnoss (séisses gebacken)
- 1/2 Dritt Mëllech (ganz)
- Fir de Butter-Pecan Glaze:
- 1/2 Dritt Botter
- 2 Icedampen ofgedréchent Mëllech (oder Mëllech)
- 1/2 Bong Brau Zucker (packst, hell oder donkel)
- 1/2 Tub Peanen (gehackt)
Wéi et et mécht
- Den Uewen op 325 féiss
- Genéisse Fett a Miel e Rouer Kuch Pan.
- Veraarbecht d 'Vanille Wafer am Liewensverarbeiter bis datt d'Kriibs gutt sinn oder se an eng Plastikspezialistentascht benotzen an e Rollendier benotzen fir se ze zerbriechen. Gitt d'Pezeren fein op der Hand oder gitt se an d'Nahrungsprozessur mat de Kriibsen a puls e puer Mol.
- An enger grousser Miessbecher mat engem elektresche Mischer, Crème vun der Botter an Zocker bis zum Liicht a flauschegen, ongeféier 4 bis 5 Minutten. Eeër Ee, eng Kéier, a well nach all Zousatz gemëscht ginn.
- Huelt d'Hälschent vu Feinverglaichter Vanille Wafer a gutt Mëschung. Huelt d'Nëss, d'Kokosnoss, d'Mëllech an déi aner Panie-Wafer-Kribbelen. Beat bis gemëscht.
- Lues de Batter an eng fett a geballte Rouer Kuchen Pan.
- Kucke de Kuch am pregeeéierten Ofen 1 Stonn.
- Kuckt de Kuch am Dëppe op engem Rack 10 Minutte laang ze killen; zréck op en Kuchpléck.
Optional Butter Pecan Glaze
- An engem Dëppe iwwer mëttlerer Hëtzt, Schmelzen d'Botter. Huelt d'Mëllech a Braun Zucker. Bréngt e Kach. Reduzéieren der Hëtzt op déi niddreg Mineralwasser fir 5 Minuten. Sëtzt d'1/2 Tack vu geschnidden Pezeren an d'Glazegemeng an duerno ofgeschaaft aus der Hëtzt.
- Loosst de Glaze liicht killen loossen an dann d'Liicht iwwer de Kältekuchen ukuckt.
- Kuckt de Kuch, iwwerdeckt, am Kältekaderen, oder friesse Scheiwen fir spéider.
Tipps a Variatiounen
- Kuckt de Kuch mat engem gutt gefëscht a gebaute Bundt Kuch Pan.
- Kuckt de Kuch mat engem halleft Baken (ongeféier 1 1/3 Couck) vu Kokosnoss a Liichtkraaft an 1 oder 2 Téicher geschnittener Pecan.
- Ersetzen d'Pezsen mat gehackte Walnuut.
- Add 1 Teaspoon Vanille-Extrait fir de Batter, zesumme mam éischte Krüppchen.
Dir kënnt och gär
Classic Two Egg Vanilla Pound Kuchen
Easy No-Bake Orange Kugelzucker mat Vanille Wafers
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 529 |
| Total Fett | 30 g |
| Gesat huet | 16 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Sodium | 357 mg |
| Kuelenhydrater | 46 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 9 g |