Firwat waart dat Neit Joer fir gesond Ernärung an e gesond Liewensstil? Kick gesond ze iessen ier d'Joer endet an de Ball fällt. Dëse New Year Eve servéiert eng Appetitsch vu leckerem, glutenfräien an op der lichter Säit fir eng gesonde Verännerung vun der Vakanzenzäit.
Tzatziki ass eng griechesch Sauce déi traditionell mat engem gegrillten Fleesch gepackt ass oder als süchteg Schnéi zesummen mat Geméis a Kruste Brout servéiert.
Während gesond sinn, tzatziki schätzt keen Geschmaach. Déck a cremig vu spannend griichesche Joghurt, kille vu gerieftene Gurken, Zestie vun engem zerschmolten Knuewelekinnek, a Tangy aus engem Haischen vu Rotweffegess. Et ass en reichgeschmackten Iess mat engem häerzvoll genuch Texture fir ze genéissen ouni Gluten-Free Crackers, Chips, Brot a frësch Veggien.
Während tzatziki léisst sech einfach zesummen zesummelen, gëtt Zäit brauch fir e wierklech wonnerschéine Tzatziki ze kreéieren. D'Gurken, déi mat engem Kockelagel gréng zerschmiert ginn, mussen op e Päerdtuch iwwer eng Kolonn erof goen fir esou vill Feuchtigkeit a Flëss wéi méiglech ze läschen. Maacht ze vermeiden, datt ee Waasserwaasser, Runny tzatziki schafft. Keen wëllt dat! Während ebega ginn ass, kënnt et gutt wann et iwwer d'Nuecht gespaart gëtt fir de Goûten, virun allem de Knuewel, richteg z'eldinéieren an opzemaachen.
Tzatziki ass am beschte mat enger Platt mat Crunchy, frësch Crudité oder waarmt geschnidden Gluten-gratis Pita Brot. Dir kënnt och e weidere glutenfräie Brutt wéi e Tauchgefierer fir dës décke, süchteg a gesonden Tauchsauce benotzen.
Virun der Servatioun, garnéiert d'Tzatziki mat engem Schnapp vu frësche Dill oder gehackte Péiterséilech an e Virbereed vun extra virgin Olivenueleg. Kuckt wéi dëst natierlech Gluten-Free Dip schnell verschwënnt!
Wat Dir braucht Dir
- 16 oz net fett griechesch Joghurt (ech hunn et léiwer mat FAGE)
- 1 Englesch Gurke (ongeléift a geréit)
- 2 Tess Olivebeem (Extra-Virgin)
- 1 Zoppen Rotweier Esseg
- 2 Knuewelesche Knuewel (zerschmiert)
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Gitt eng grouss geschmiert englesch Gurke mat engem Këscht. Gitt d'Gurkenstécker op e Pabeelhandtuch fest, deen iwwer e Colander gesat gëtt. Spréngelen mat enger Prise vu Salz Salz. Loosst Iech fir 3-4 Stonnen drausen, Äppelverloscht halen, fir esou vill Flëssegkeet a Feuchtigkeit wéi méiglech ze eliminéieren.
- An enger mëttelgrousser Vermëschung, kombinéieren de Joghurt, Olivenueleg, Esseg, zerdréckelen Knuewelek an Salz a Pärp. Whisk zesummen fir ze kombinéieren. Gitt de Gurke Schreckelen an gutt ze mëschen.
- De Tzatziki fräigert an engem lichteft Container d'Nuecht (et schéngt am beschten am nächsten Dag schmaacht).
- Serve mat Glutenbrote Brout, Kriibsen oder frësch Stollen.
Erënnerung: Stellt ëmmer sécher datt Är Aarbechtsplazen, Utensilien, Pannen a Mëttele sinn ouni Gluten. Always Lies Produkt Etiketten fir ze bestätegen ass ouni Gluten. D'Produzente kënnen Produkterformulatiounen ouni Notifikatioun änneren. Wann Dir Zweifel hutt, kafen oder net e Produit kaaft, ier Dir de Hersteller kontaktéiert fir ze kontrolléieren datt d'Produkt ouni Gluten ass.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 114 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodium | 61 mg |
| Kuelenhydrater | 11 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 6 g |