Gekacht Fleesch Temperatur Chart

Kachen Fleesch op déi richteg Temperatur ass wichteg aus verschiddene Grënn. Éischtens a virun allem hält Dir an déi Leit, déi Äert Iessen sécher vu Liewensmëttelvergëftung an aner schiedlech Liewensmëttel Bakterien iesst. Zweetens, si garantéiert datt Är Iesswäerter zu der idealer Niveau vun der Donenheet gekacht gëtt: net oncooked, awer net iwwergekuckt, sou datt et e beschtméiglechste Geschmack an Textur gëtt.

Obwuel et verschidden Aart Dir kënnt kontrolléieren ob Fleesch gekacht ass, wéi zB Drénken an Äre Fanger (d'Fleesch gëtt méi héicht a méi spéit wéi et kukkt), seng Exterior visuell beurteelen oder ze schneiden, fir en intern ze kucken (dëst Guide fannt, wéi e Steak kuckt op verschiddene Punkte während dem Kuchprozess), gëtt et keen Ersatz fir e intern Fleesch-Thermometer , wat Iech matgedeelt fir datt Dir Äert Iesse gekacht ass.

Wann Dir kee hutt, kucke emol e puer vun de Méiglechkeete vu Fleesch-Thermometer an aner Typen vun Kachtemperaturmeter .

Aner Saachen fir sech ze erënneren:

• Wann Dir eng Temperatur nëtzt, musst Dir d'Thermometer an der Mëtt vun engem Braten opstellen an de Knach vermeiden.
• An engem Steak oder aner Schnëtt Fleesch setzen de Thermometer an de déckste Deel vum Fleesch.
• Wann Dir en digitale Thermometer benotzt, wat e Resultat schnell gëtt, da wielt e Moment oder zwou bis de Knäppel vum Thermometer stoppt.
• Fir Gefligel, kontrolléiert d'Temperatur an der Broscht an am Innere vum Schëld.
• No der Kiche gi grouss Fleesch, wéi Rousen, weider d'Kachen an d'Temperatur vergréisseren tëschent 10˚ an 25˚F (genannt Kaverkonscht ). Maacht Iech sécher datt Dir dëst am Aen zouhält an e Brout aus dem Ofen bréngt, wann et e puer Grad vu gemaach ginn ass.
• Sinn d'Thermometer mat waarmem, Soi-Waasser no jidder Gebrauch.

D'Grafik hei ënnendrënner kann Iech hëllefen, d'korrekt intern Temperatit ze kréien fir de Fleeschspezialist wat Dir kacht.

Fir méi Informatioun iwwer Fleeschsécherheet, kontrolléiert d'Foodsafety.gov.

Sécher Intern Maistemperaturen

Fir sécher a gesond ze bleiwen an der Kichen, hei sinn e puer aner Aspekter fir d'Ernährungssécherheet ze behalen:

• Drénk Cooker Safety Tips
• Wat ass BPA?
• Sinn Holz Hunneg Sanitär?