Dir wäert net d'tatsächlech Fleesch vun dësem gastronomesche Portobelloer Burger missen, well et mat gesondem Virdeel ass voll ass a voller Séiss.
Mat glatgestoppt gastronomesche Portobello-Pilzkappen, e séissen a gär roude Päppchen, e frësche Mozzarella Kéis, frësche Baby Spinat, a séiss Balsamesch Glasur, a stackéiert tëschent zwee Hälle vun engem gedeckte Brioche Bun, dës Sandwich ass kee Witz.
Wat Dir braucht Dir
- Fir The Portobello Mushrooms:
- 2 Portobello Kappen, Gills gereinegt
- 1 Zoppeläffelen. Olivenueleg
- 1 Zoppeläffelen. Balsamiker
- 1/2 Tsp. Dijon Senf
- 1/4 Tsp. Knuewelzpulver
- 1/4 Tsp. Salz
- 1/4 Tsp. Pabeier
- Fir de geröstte roude Päffchen Tapenade:
- 1/2 Dritt roude roude Paprika
- 1/2 Zoppeläffelen. Olivenueleg
- 1 Prise Salz
- D'Jus vun 1 Zitrone Keil
- 1/4 Tsp. gehackt Knuewel
- 1/4 T. rau Zocker
- Fir d 'Sandwichen:
- 1 brioche bun
- 2 gegrillte Portobello Kappen
- e puer Scheiwen aus frësche Mozzarella
- 1 Handvoll vu Schwaarzwäissbléck
- 1/2 Zoppeläffelen. balsamesche Reen
Wéi et et mécht
--- FIR D 'PORTOBELLO MUSHROOMEN ---
- An eng kleng Schuel, zesummen mam Olivenueleg, Balsamweingarm, Senne, Salz, Pärpert an Knuewelzpulver. Brush bidden zwou Seiten vun all Portobello Pilse Kappen mat der Marinade a léiwer fir mindestens 20 Minutten.
- Grillen marinéiert Portobello Kappen fir e puer Minutten op all Säit bis de Pilz d'Tender gutt ass a gekacht ass. Op d'Säit leeën.
--- FIR D 'RUMPFEN ROTE PEPPER TAPENADE ---
- Addéiere déi roude roude Paprika, Olivenueleg, Salz, Zitrounejus, Zocker a Knuewel zu engem Mixer an Puls bis glat. Op d'Säit leeën.
--- FIR D 'SANDWICH ---
- Kachen de Brioche bun an der Halschent a Pâtisserie. Smar your roepe Pfeffertappel an der hënneschter Halschent vum gereete Brioche, dann d'Mauszellella, d'Spinat, d'Gegrillte Portobello Kappen an d'Balsamesch Glasur. Serve direkt.