"Setas" oder Champignonen sinn immens populär a Spuenien. Vill Leit führe oder aus der Landschaft ze goen fir se ze picken. Dës Tapa ass sou séier a liicht ze preparéieren. Kombinéiert Garnelen mat Knuewel, wäissem Wäin a Champignonen fir e Goût, deen zimlech lecker ass wéi eng "Tapa." Servéiert mat Platen vu Baguette.
Wat Dir braucht Dir
- 12 bis 14 grouss Pilz, esou cremini oder wäisszeg Pilger
- 3 groussen Nuechte Knuewel
- 4 bis 6 Zoppeläffelen. Spuenesch Natierlech Olivenueleg
- 3/4 Drëchen trockenem wäisse Wäin
- 3/4 lb. Garnelen (Gréisst - 40 pro Pound)
- 1/2 Tsp. rout Pfeiffer
- Salt fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Place frësche Pilz an enger Kolonn an platz ënner kalem Waasser fir all Schmuet ze entfernen. Trimmen de Stämm. Slice.
- Peel roude Shrimp schmaachen a schneiden. Räis a späicheren. Op d'Säit leeën.
- Peffer de Knuewelcher a Knollen.
- Plaz eng grouss oppene Patt op mëttlerer Hëtzt an et gi 4 bis 6 Dëschfloen vun extra virgin Olivenueleg. Wann et waarm ass, addéiere Knuewel. Am Knuewelbrong schneide Champignons a Sauté fir 2 bis 3 Minutten, fir Rëmelzeg Pilze mat Ueleg ze beschneiden an mam Knuewel ze vermëschen.
- Fënstert Wäin a ruffen. Fuert weider fir 5 Minutte weider ze koachen. Mushrooms wäerte schrumpf an däischter ginn. Séiss Salz ze schmaachen.
- Garagéiert Kleeder a gréissen ze froen. Shrimp wäschen rosa wéi si hunn. Hei sprëtzen d'Pärpebléien an d'Pan. Shrimp dauert ongeféier 5 Minutte fir ze kachen.
- Fuert aus der Hëtzt an servéiert direkt mat engem frësche Baguette.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 336 |
| Total Fett | 18 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 12 g |
| Cholesterol | 170 mg |
| Sodium | 617 mg |
| Kuelenhydrater | 15 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 23 g |