Den Ufank vun der Zukunft huet als "Super Kaffi vun der Zukunft" gefeiert, well de Quinoa sécher säi Spëtznumm huet geléiert, wéi et zu der Top gesond Alternativ fir Reis a Pasta gëtt. Mee et ass méi wéi nëmmen d'Tatsaach, datt et a Kuelenhydrater manner ass - Quinoa ass nährstoffverpaaft an méi héich an ongesiedelt Fett. Et huet och méi Protein wéi all anerem Kaffi a gët als komplett Protein als zënter all acht essentiell Aminosäuren. Quinoa ass och glutenfräien.
E gudde Benefekt ass d'Kichezeit - et dauert ongeféier hallef Zäit fir regelméisseg Reis ze kachen, an déi kleng wénkele schwaarz Kriibs wandelen op véier Mol hiren urspréngleche Volume, e bësse wäit ze goën. D'Resultat ass e bëssen ofgesprengt wat de perfekte leeglecht Canvas ass fir eng villfälst Platen mat engem vollen Spektrum vu Goûten z'erreechen. Dëse schéine Quinoa Salade ass eng gutt vegetaresch Platen oder lecker servéiert mat Gegrilltem Poulet, Schockela oder Garnelen fir eng komplett Mahlzeit.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe onkoolt Quinoa
- 2 Taucher Fett ouni Ënnerlabung
- 1 Coupe frësch oder gefruertem Mais
- Een 15-oz. Natierlech schwaarz Bounen kënnen kleng Schwaarzer hunn
- 1 Coupe Tomaten, halbéiert
- 1/4 Téih luesfeindeg roude Ënnioun
- 1 Jalapeno Pärp, fein gehackt
- 1/4 Coupe gehackt frësche Cilantro
- Juice vun 1 grousse Kalk oder 2 kleng (ongeféier 1/4 Tack)
- 1 Zoppeläffelen. plus 1 Tsp.
- extra virgin Olivenueleg
- 1/2 Tsp. cumin
Wéi et et mécht
- Wuessen de Quinoa grëndlech an enger Koler, fir se vu senger bitteren Coat ze killen.
- Place quinoa an engem 2-Quart-Kasseroll mat der Hueschbëll. Bréngt e Kach, dann decken a simmer 10 bis 15 Minutten, bis d'Waasser absorbéiert gëtt an de Quinoa ass flauscheg. Erlaabt Iech ze cool.
- Verkeeft gekacht Quinoa gekacht an e Salade Schüssel mat de Mais, schéi Bounen, Tomaten, roude Zwiebel, Jalapeno Pfeffer a Cilantro.
- An enger klenger Schuel, Whisk Kalkjus, extra virgin Olivenueleg a Kumine. Drizzle iwwer Quinoa-Salade, dann zitt et.
Per Serving: Kalorien 181, Kalorien aus Fett 34, Total Fett 3,8 g (0,4 g), Cholesterin 0 mg, Natrium 94 mg, Kohlendioxyd 29.8 g, Fiber 4.4g, Protein 7g