Dësen einfache Drei-Ingredient Rezept ass alles wat Dir braucht, fir Zitroune Marmelade vum Ziichter ze maachen. Obwuel dëst Rezept einfach ass, brauch et Stonnen ze kompletéieren. Also, iwwerhaapt net iwwerdeeg iwwer den Dag deen Dir décidéiert hutt ze probéieren auszeginn.
Léieren fir eng selwergemaachte Marmelade ze maachen ass eng nëtzlech Fäegkeet, well de Verkaf vun der Verbreedung an de leschte Joren nippelt. Verschidde Marmeladefabrikanten hu geschafft a geschafft, an a Groussbritannien, wou d'Preserve traditionell populär ass, jonk Leit net ësst esou séier wéi déi méi wéi 45 Leit. Dëst Trend ass net nëmme verwinnt an generéeller Ënnerscheeder am Geschmaag (e puer jonk Leit fanne sech den zäähleche Geschmaach vum Marmelade off-putting), awer och an der Tatsaach, datt d'Fruucht net méi wäit wéi et gi war wéi et eemol war. Wéi de Moien an der Popularitéit fällt, hunn d'Marmeladen an d'Spektren mat deem selwer net méi déiselwecht wéi kulinaresch Traditiounen gehat wéi se virdru gemaach hunn.
Engersäits d'Fabrikanten versichen sech an de jéngere Maart ze briechen, andeems mir Marmelade bei neie Goûten ubidden. Orange Marmelade ass den Aromatismus, deen traditionell an de Vereenten Staaten a Groussbritannien servéiert gouf. Mat Léieren fir Zitroune Marmelade ze maachen, bass de scho virdrun.
Wat Dir braucht Dir
- 10 grouss Zitrounen
- 4 Taass Wasser
- 4 Zoppen Zucker
Wéi et et mécht
- Mat enger Geméis-Schäffern, géi de gelben Deel vun Peel an Bande vu Zitrounen. Cut Strips zu 1-on-1/8 Zollstreifen. Mat engem Messer, all wei Wäissmembran ofgeschnidden, ofgeschaaft vu schéi geschnidden Zitrounen.
- Kitt Zëmelesch geschnidden Zemolchen an 1/4 Zoll-décke Scheiwen. An engem schwéieren, non-aluminium 5-quart Ketteler oder hollänneschen Uewen , kombinéieren d'Zitrounen, geschnidden Fruucht a Waasser. Deckt a kéimt fir dräi bis véier Stonne.
- Heizen der Zitrounmëschung fir op heege Wärm dobaussen a rührt ze oft.
- Hëtzt op Niddereg; Deckel a Sauerampen, rëm gelengt geleeëntlech bis Zitrongmëschung ganz gutt ass, ongeféier eng Stonn.
- Zocker d'Zitrongmëschung addéieren an d'Erhéigung vun der Wär zu mëttelméissegen; eréischt bis Zocker opléist. Heizen fir ze kachen a reduzéieren Hëtzt grad sou datt meng Mëschung villeicht klëmmt. Kukilléiert onverfollegt, roud ëmmer, bis Zuckertemperaturmeterregister 220 F oder 45 bis 60 Minutten passéiert sinn.
- Mëttlerweil preparéieren dräi 1-Pint- Zigarettenpatroun mat hire Lidder an Bands fir d'Veraarbechtung, no der direkter Herausfuerder vum Hersteller. Spoon Marmelade an waarme Glazen, wann een 1/4-Zoll-Plaz op Top Jar.
- Wanne Chrëscher rëm sou gutt wéi méiglech. D'Seill mat Lidder an Bands. Emissiounen an Kachen Waasser fir 15 Minutten. Cool Gouten op Drahtgepäck. Noten; a killen, drëschene Plazen.
- Fir Geschenken, op Wonsch, dekoréiert all Jar mat engem Stoffkrees mat dem Bandband gebilt. Nodeem de Krounewaasser opgemaach huet, lëschte Marmelade am Frigo.
Recipe Source: Country Living Country Land Kuchbuch (Hearst Books)
Reprintéiert mat der Erlaabnes.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 33 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Kuelenhydrater | 9 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 0 g |