Léieren iwwer d'El Tesoro Traditioun
El Tesoro de Don Felipe Tequila huet 1937 ugefaangen, wou d'Namensnätscher vum Mark d'traditionnelle Brennerei vun Los Altos (Highlands) vun Jalisco, Mexiko, gegrënnt huet. D'Methoden, déi vum Don Felipe de Jesús Camarena realiséiert ginn, bleiwen haut an der Taktik, och traditionell Hornos (Ofen) an Téiona Kilometer , alembesch Stillstands an ënnerierdesch Alterungsanlage. D'Brennerei, bekannt als La Alteña, fiert hiren 60 Joer alen Operaltéit am altertümlecht Wee.
Als Resultat vun all dës Betreiung sinn d'Tequilas am Portfolio vum El Tesoro ee vun de liichte Beispiller vu wat d' Tequila wéi an de Vertrieder vum séisser Stil vun Tequilas produzéiert an Los Altos produzéiere soll. Wann Dir en echte Agavaschau gesäit, wäerte mir eng Tequila probéieren.
Degustationsnotizen
El Tesoro (de Schatz) produzéiert momentan vier Tequilas. Mat Ausnahm vun El Tesoro Paradiso, si si an d'50-60 Räich. Obwuel net déi techillegst Tequila sinn, weess Dir, datt jiddwereen d'Sue wäert sinn an et ass schéi wësst datt Dir innerhalb vun enger Mark fir just e puer Extra-Dollar upassen kann wéi den $ 10-20 Sprung, dat typesch tëschent engem Ausdrock vun der Mark ass.
Et ginn e puer eenzegaartegen Aspekter vun der Produktioun vun El Tesoro, déi sech vun de modernen (méi effizienten) Standaren ënnerscheeden:
- Wielt Är Agavanzen aus der Brennerei.
- Nodeems de Fangerhutt säi Bakbuerg ageschloen huet, bleiwen déi Faseren mat der fermentéierter Flëssheet duerch d'éischt Distillatioun.
- De Tequila ass zweemol abegraff ginn ouni Additiv, och net Waasser, fir dat ze beléien - et ass destilléiert fir de genauen Prêt fir d'Flaschen noutwendeg.
- Et ass vervollstännegt, de Destillatiounsprozess selwer setzt weider ouni d'Elektrizitéit benotzt.
El Tesoro Platin - 49 Dollar
Dës blanco Tequila ass d'Basis vum Portfolio a weist eng vun den natierlechen Agavaschlächen déi Dir fannt an enger Flasche.
Den Tequila gefëllt a bottéiert bannent 24 Stonnen nodeems de Still gezeechent ass, fett, aromatesch an erstaunlech glat. Et ass eng tantalizing Mëschung vu Séisser Pärpertnotz, déi dësen Tequila als e Sippe an ee vun de bescht Basen fir Tequila Cocktailen benotzen.
El Tesoro Reposado - $ 54
Wéi d'Gewunnecht ass d'El Tesoro's gequilas Tequilas hir Zäit a gebrauchte Kentucky Bourbon Fässer. Wat ass net sou heefeg ass e Reposado deen den Maximum vun 9-11 Méint an deene Fässer verbréngt. Dëst gët dëst raues Agavarmaire vun der Platin eng souverän Eichen-Séiss, déi d'Gaum net iwwerholl kritt oder verblüfft ass. Et ass e perfekte Balance, mat Blummen, Zitrus an Gewürznote vu Ufank bis laang Dauer. Stifft dës oder maacht Iech fir eng aussergewéinlech Margarita .
El Tesoro Añejo - $ 59
Dëst gouf séier eng nei perséinlecht Favorit ënner añejo tequilas. Et ass 2-3 Joer a gebuerene Bourbon Fässer an huet e Bouquet an der Nase an am Gaart, déi kënschtlech ausgeglach ass. Agave an Eiche dominéieren dëse Gaast, mat Zitrus a Pabeier vun de jéngere Ausdréck verbleiwen, obwuel se eischter entspaant hunn. Jo, et ass léiwer dës fein Tequila ze schmaachen, awer nees an de Präis vun dësem Portefeuille ze kucken, sinn ech an der Aart keng Angscht, dat ze vermëschen an bal all Tequila Cocktail, besonnesch déi mat engem méi sauberen Profil wéi Tequini oder Juan Collins .
Méi iwwer El Tesoro Tequilas
El Tesoro produzéiert och e extra-añjo genannt Paradiso. Dës Flaschenhalle liest ongeféier $ 109 pro Flasche an ass d'Resultat vun enger Zesummenaarbecht tëschent Don Felipe Camarena an Alain Royer vum A. de Fussigny Cognac. Et ass eng handgemaachte Mëschung déi deemools fënnef Joer am Gebrauch Cognac Fässer geännert gëtt.
Schnell Fakten:
- 100% blo agave, klengen Stéck, duebel destilléiert Tequilas.
- Produzéiert zu Arandas an der Los Altos Regioun vum Staat Jalisco, Mexiko.
- All Tequilas sinn 80 Beweis (40% Alk / Volumen)
- Aged Tequilas ginn vermëscht.
Op hir Websäit kucken
Offenlegung: Iwwerpréiferprobleemer goufen vum Fabrikant. Fir méi Informatiounen, kuckt et eis Ethik Politik.