D'Stuff vum Albochter sinn helleg Scheichen aus Rietschwatt an engem Bad aus Esseg, wat de gekachten Béierwierder am meeschten benotzt gi fir opwuess ze ginn, bis Rëndlech e neie Status als Superfood vun de Geméiskuerf am Britain huet. Ass et e Wonner, datt vill Leit opgehalen hunn déi et gär gemolt hunn, wann de Bratwaart de léifste Wee war fir dës roude Schéinheet ze kachen. Och gekachten Biere vu Roum, obwuel en onendlech besser wéi agemaaft war méi oder manner gegoss gouf.
Fir déi voll Séiss an d'Ernährung vu dësem schéine Geméis ze bekëmmeren, da brénge just rosewees. Wéi Dir an dësem Rast-Béierkréisch Rezept kënnt, ass et einfach a einfach, mat dem Resultat, Rüschen mat engem verstäerkt séissen Aroma ouni Kompromëss op der Beschaffenheet.
Rumeelot ass am beschten mat der Haut geréischtert, wat liicht aus dem Bësch erausgezunn ass, wann de Raufe gekacht ass. Huelt Iech net fir d'Haut ze bremsen beim Wäschen vun de Rietshäschen an ze schneiden net d'Wurzelen a lass dech op d'mannst 1 "/2,5cm Steng am Top.
Wat Dir braucht Dir
- 8 Tennisball Gréisst, frësch
- Réibotten
- 3 Dësch
- extra virgin Olivenueleg
- 1 Teaspoon Maldon oder Mier Salz Flakelen
- 2 Sprëtz
- frësch Thymian
Wéi et et mécht
Den Ofen op 400F / 200C / Gas Mark 6 ze heizen
- Maacht d 'frësch Rübers wéi Kälwer Waasser a pott trocken mat Kichenpapier. Kuckt weg d'Blieder fir datt Dir mindestens 1 "/2,5cm vum Stréi, e bësse méi kleng ass, ze vergiessen. Maacht Iech net fir d'Haut ze bremsen, wann Dir wëllt, se hunn nach ëmmer gutt Goût, awer e gudde Goût verléieren.
- Stéck d'Rëndel an enger grousser, geräischter Braten Zinn, sprëtzen mat dem Olivenueleg, rullt de Raufe am Öl, fir datt se gutt bedeckt sinn. Endlech, sprëtzen mat Mieresalz an dem Thymian.
- Bake an den virgeheescht Orakel fir 40 bis 45 Minutten oder bis d'Rüschen weich sinn awer net drénken. Huelt d'Zinn aus dem Ofen, da réit de Rüschen ze killen.
- Wann d'Ofkillung ofgeschloss ass, d'Haut weg mat engem Kuchpapier ze räissen, da sollt et séier rëm kommen. Gitt och e Paar Kautschuet-Handschueder wann Dir dat maacht fir Är Hänn ze hunn ofdreiwen Rot. Schneede vun der Wuelszort a Stëppchen a benotzen dann wéi Dir wëllt.
- Gegrillte Riesekraaft friesse gutt wann d'Kubel oder d'Scheiwen gehackt hunn. Setzt d'Riechblieder an e Paarfaarwege Beem a fräisetzen. Si wäerte extrem gutt fir bis zu engem Mount.
- Wann Dir bereet sidd, de Rieselmär ze benotzen, just aus der Tiefkühltruh ze huelen a lues ze fruënen am Frigoen. Benotzt wéi Dir déi frësch geréischtert hutt, kënnt Dir den Ënnerscheed net soen.
Roast Beetroot funktionnéiert gutt mat zäitgeméiss Bongkéis a saisonal Gräser, an engem Salat, enger sougenannter Hëtzt a Nuddelen mat frëschen Ruccola / Rakéit, als Secherot mat Fleesch, oder einfach nëmme selwer mat engem extrae Drénke vu Olivenueleg, Yumm.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 209 |
| Total Fett | 11 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 794 mg |
| Kuelenhydrater | 27 g |
| Diabetesfäegkeet | 8 g |
| Protein | 4 g |