Pan Haggerty vun all anerem Numm gëtt als Kartoffel Bak oder Kasserol bekannt. D'Geriicht ass eng bekannter britesch Nahrung aus Northumberland , och wann et op der ganzer Nordstrooss England a Groussbritannien och fonnt gëtt.
Ee Fëllschapeller, Pan haggerty ass excellent mat Zoossisse oder Fleesch a souguer selwer lecker. Déi meescht wëllen et als Kartoffelgratin kennen, mä en Dauphinoise et net ass, well et keng Creme an der Rezept ass.
Dëse Pan haggerty Rezept benotzt nëmme Päiperlek, Zwiebelen a Kéis, awer heiansdo ass et och mat engem klengen Ofkill gemaach. Dëst ass en exzellente Wee fir Kanner iessen ze hunn fir Geméis ze iessen ouni se ze realiséieren.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Unze / 125 g Botter
- 9 Präsenz / 250 g Zwiebelen (geläscht a déif geschnidden)
- 1 Pound / 450 g grouss Kartoffel (Baken wéi Russet oder Idaho, geschmaacht a déif geschnidden)
- 4 Unze / 115 g Cheddar Kéis (al, gerot)
- Salz a Salz frësche schwaach Pabeier
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 375 F / 190 C erhëtzt.
- Iwwer mëttlerer Hëtzt, Schmelze 1 ongeféier / 55 g vun der Botter an enger grousser Bratpfannen a vull Kachen de geschnittene Zwiebel bis mëllen awer net brong.
- An engem ovenproofen Bratpfanne oder Stécksappel casserole schmëlzen d'Hälschent de reschte Botter. Den Dëp aus der Hëtzt nebléien an dann eng Schicht vu Kartoffelen an der Pan, enger Schicht zwéi Uebst, gefollegt mat enger Schicht vu Kéis. Saison mat Salz a Pabeier, a widderhuelen d'Schichten endlech mat Kartoffel op.
- Place de Pan iwwer mëttlerer Hëtzt op dem Stauffeel a kafen fir e puer Minutten oder bis déi sou grouss Schicht vu Kartoffelen brong sinn.
- Dot d'Uewerfläch vun de Gromperen mat de reschte Botter, da setzen an den erhaschtten Ofen a backen fir 30 Minutten. Huelt aus Uewe.
- D'Ouertemperatur op 425 F / 220 C erhéijen a wann de Ofen bis zu der Temperatur erhëtzt huet, de Pan op den Ofen zréck a koch fir eng weider 15 Minutten.
- Fir ze servéieren, d'Kante vum Kafferkuch aus der Bratpfanne mam Spatulum loosen, de Panne séier op eng Plack oder e Broutbock schneiden, an eng gewëssen Zimten geschnidden a servéieren.
Variatiounen
Dir kënnt eng Pan Haggert an sou vill wéi déi aner Gromperegutt variéieren (mat dësem Gedanken ass net méi de klassesche Plat gëtt). Scheiss den Cerelier a / oder Karrott dës selbe Stär wéi d'Kartoffel.
- Benotzt Schecken vum Cerielië mat de Gromperen.
- Doduer verdeelt oder geschnidden Muerten.
- Äert Zelter fir Schlauche wecheren fir e méi décke Geschmaach.
Serving Options
- Fir Vegetarier, zerwéieren mat engem gebraten Ee op Top oder vläicht e Puppelverrot vum Spinat oder Kale.
- Wann Dir Fleesch léiwe wëllt, ass d'Pan Haggerty perfekt mat Wipp, Speck oder kale Schnéi aus engem Sonndesmëttwoch .
- Genéisst d'Pan hagertesch kale oder bei Raumtemperatur. Et ass lecker wéi e Snack oder e Miel, wann se an der Folie gewéckelt an an e Lunchkasten ukomm sinn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 286 |
| Total Fett | 22 g |
| Gesat huet | 13 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 59 mg |
| Sodium | 184 mg |
| Kuelenhydrater | 17 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 6 g |