Einfach, lecker a ... Bier! Wat méi wéi Dir wëllt wann et ëm e Shrimp-Dinner kënnt? D'Beer Steamed Shrimp Rezept ass eng wonnerbar Manéier fir Äert Muschelroutine z'änneren .
D'Receptioun ass ganz einfach an da geet et ronn 20 Minuten vun engem Start bis Enn. D'Shrimp ass net a Béier gekacht ginn, awer iwwer e Kockelbier gedämpft fir e subtile an séiss Hoppy-Zitrusgeschmaach ze addéieren deen eemooleg ass a lëschteg ass a wäert mat all neie Bier probéieren, deen Dir probéiert.
Well d'Garnelen net am Béier gekacht sinn, kann de Rezept einfach adaptéiert ginn fir esou vill Portioune wéi Dir braucht; just addéieren oder reduzéieren d'Zuel vu Garnelen déi an den Dampskuerf goen. Fir e Entree ass d'Duerchschnëttszuel ongeféier 7-10 mëttler Garnelen pro Persoun .
Wann Dir fäeg ass ze déngen, entscheede ob Dir den Shrimps waarm oder kal ass. Si kënnen op hir eens ginn mat enger Säit Cocktail Sauce oder geschmëlzelt Botter fir e lecker Aart oder iwwer e Bette vu Nuddelen oder enger Säit vum Reis fir e Entree. Egal wéi, dës Garnelen sinn fantastesch.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Pond mëttelfrëndeg Garnelen (an der Shell)
- 1 12-Unze Bier
- 2 Sallerie
- 2 Dëschfett Zitrounejus
- 1/8 Teaspoon
- Salz
- Optional: 1 Sprig Rosmarie
Wéi et et mécht
- Bierg addéieren, Zitroun Jus an Salz zu engem grousse Kasserpoul oder Stewpot.
- Fügt Äre Dampkader Kuerf a suergt éischter datt et gutt besser wéi de Béier läit.
- Setzt d'Sellerie an d'Shrimps an de Kuerf a baken.
- Bréngt de Béier fir e Kaffi ze reduzéieren a reduzéieren e Simmer.
- Kukkelen bis all d'Shrimp turn pink. Déi Top si tendéiert d'Faarf éischter ze änneren also suergt fir sech ze bewegen an ze kontrolléieren datt all dach gedréint goufen.
- Serven waarm oder kale wéi se sinn oder mat Cocktail Sauce oder geschmëlzelt Botter.
Wann Dir léiwer Är Kaffi gekillt hutt, en Eise Béi schmaachen . Fëllt eng kleng Schuel mat Eism a Waasser of a fëllen dann de Kachell Garnelen op der Spëtzt, bis se ofkillen.
Choix de Beer
Déi entscheedend Decisioun an dësem Rezept ass dat Béier ze benotzen. Et gi vill Stiler Béier fir ze wielen an all eenzelen ënnerschiddlech Aromen fir den Damp. Wat Dir wäilt entscheede vill ofhängeg vun der perséinlechen Präferenz, awer hei ass e puer gutt Punkte fir ze berücksichtegen.
- Shrimp hunn e ganz zäitlechen Geschmaach an et soll ëmmer mat Pfleeg behandelt ginn.
- D'Lagers tendéiere méi hell wéi d'Ales a kann Iech déi bescht Wiel hunn fir eng Schuel ze schafen, déi d'Majoritéit vu Leit appelléiert. D'Lagers kënnen och besser mat der Zalot vun der Zitroun am Dampferpot sinn an allgemeng fir Liewensmëttelverpaarung.
- Wann Dir wëllt de vollen Aroma vun engem ale, versicht et experimentéiert mat e puer vun de méi klengen Stiler. Den Mëllener Geschmaach vun enger englescher Pai ale wier eng excellent Plaz fir ze beginnen. Eng fruitäre Weessbier wéi Oberon ass och e super Match.
- Qualitéit ass wichteg. Och wann dëst just ee Damphot ass, gëtt d'Qualitéit vum Béier gewielt fir e groussen Effekt op de Fertiggerichte ze maachen. Shrimp ass net bëlleg an Är Béier sollt och net sinn. Och wann Dir eng Sechs Pack Béier kaaft an ee geet am Pot, dann fuert Dir mat fënnef ze genéissen beim Kachen a iessen. Et ass ee win-win!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 293 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 454 mg |
| Sodium | 1.226 mg |
| Kuelenhydrater | 7 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 54 g |