Verschidde Variatiounen vu Kartoffelpankakes sinn extrem populär an villen Deel vun der Welt, och d'USA. Elo kënnt Dir se mat dësem einfache Rezept fir däitsch Kartoffelpankaken zu Hause maachen.
Klassesch Kartoffelpankakes mat selwergemaachtem Äpfel oder séiss Crème si vu villen unkomplizéiert Komfort'en. Wat ass gutt iwwer de Rezept ënnendrënner ass datt Dir Är eege Kulinaresch Kreativitéit benotzt kënnt fir de Goût z'entwéckelen. Zousätzlech Äppel oder e groussen Äppel vun Äre Favoriten saisonal gehackt frësch Kraider fir e Pop vun Aroma. Basil, Salbei, Tarragon, Thymian oder Rosmarie wäert och gutt mat dësem Rezept sinn.
Eng aner Manéier fir Aroma Kaffi Pfannkweeten ass fir verschidde Gewier vum Batter ze ginn anstatt d'Muskat. E Muskele vun Knoblauchpuder, Kukperpulver, Bued sumak , Chili-Puder oder Chili-Flakelen ass e gudde Goût fir dat Rezept.
Alternativ wann Dir Iech als Sourcrem servéiert wéi eng Säit op Kartoffelpanner, bitt d'Kraider a / oder d'Gewürz uewen uewen op der séiss Crème anstatt de Pikanenstécker. D'Sëll Crème an zwee oder dräi Portioune ze divuléieren an all Portioun mat engem aneren Kraider oder Gewierzorten ze genéissen ass e super Wee, fir verschidde Gouten an enger servéieren.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Poune Kartoffel (ongeféier 2 mëttel oder 3 kleng Russesch oder all Zorte vu Stärkekraten)
- 1/2 Zoppel (Mëttel)
- 3/4 bis 1 Eeër Salz (fänken mat engem niddregsten Betrag, Dir kënnt Salz am Dësch setzen)
- Ground Pfeffer fir ze schmaachen
- Ground Muttmeg fir ze schmaachen
- 1 grousst Ee
- 1/4 Téi Mëllech (Geméis fir Frigoen)
Wéi et et mécht
- Peel a Kartoffel. Gitt d'raffinéiert Kartoffel an engem proppert Spull oder Kéis aus a kréit esou vill vun der Flësseg, wéi Dir an eng Schossel kënnt. Loosst d'Liquiditéit e puer Minutten ophalen, da sëtzt d'Liichtkraaft a flësseg, de Kartoffelstärke am Uewen vun der Schuel entlooss. Fänken d'Kartoffelen.
- Grat d'Zwiebel iwwert d'Kartoffel. Séiss Salz, Päffer, Muskatnoss an Ee. Mix grëndlech.
- Wärmeg an enger Bratpfanne. Dir kënnt en Nonstick Pan an e puer Tropfen Ueleg benotzen, wann Dir wëllt, awer fir bescht Resultater benotze 1/8 bis 1/4 Zoll Ueleg.
- Benotzt ongeféier 1/2 Tackmessschrëft, d'Kartoffelméisung an e waarmen Ueleg a flësseg mat der Réck vun engem Löffel. Fréi 4 bis 5 Minutten op all Säit, oder bis goldene Braun.
- Drénkt op Pabeier Handtücher a servéiert hee mat Apesauce a vläicht e Sputt fir Zimt.
Däitsche Love Potato Pancakes
Gëllen, knusprechfrëndlecht kiereschlech Pâtisserie Pancakes sinn e richteg behandelen an eppes Däitschen vermësst wann se réckelen.
D'Fruucht frësch preparéiert Kaffispangen mat Äpfel op lokalem Maart am Mäert am Weekend, Chrëschtmäert, oder am Karneval oder Fasching sinn wonnerbar Weisen déi Däitsch normalerweis gär an dësem Lieblingsdeel maachen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 180 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sodium | 606 mg |
| Kuelenhydrater | 22 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 10 g |