Hei ass en einfache awer häerzlech Rezept fir eng wäiss Bean-Supp, déi den Aromaen vun Marinebounen, Schweine, Zwiebel, Knuewel an Attraktiounen erfonnt.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pond gedréchent wäiss Bounen (siicht Nuecht)
- 2 1/2 Kär vum Waasser
- 2 Buerbléien
- 6 Salz Salz Schwein ass
- 2 Ham schockéiert
- 1/4 Schaf Olivenueleg
- 4 Knuewelesche Knuewel (minzen)
- 1 mëttlerweil Zänn (Hacked)
- 1 Teelöffel Buedemerkumm
- 2 Teaspoon getrocknegt Oregano
- Salt fir ze schmaachen
- Wäiss Peffer fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
1. Drénken an d'wäiss Bounen ofgeschwächt, déi iwwer Nuecht ewechgeholl hunn.
2. Plaz d'Bounen, Waasser, Bicher, Blieder, Salz Schockela a Ham schockeren an engem Zoppenpot an briechen mat mëttlerer Hëtzt. Reduktioun vun der Hëtzt op déi kleng. Deckelen a Simmer fir 1 1/2 Stonnen.
3. Den Salz Schweinegänger bréngen a verwéckelt. Huelt den Ham mam Hocks a schrott de Fleesch vun de Knäpsen. Verstinn den zerintem Fleesch zréck an de Zoppenpott.
4. Bei engem Ziichter den Olivebeem ze heizen.
Sautee de Zwiebel a Knuewel bis mëll a transluzent. Add to the soup pot.
5. Fügt d'Kumene, d'Oregano, d'Salz an de wäisse Päfferot zum Dëppe. Simmer fir 15 Minutten.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 612 |
| Total Fett | 34 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 18 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodium | 935 mg |
| Kuelenhydrater | 58 g |
| Diabetesfäegkeet | 16 g |
| Protein | 21 g |