Creole Sauce Rezept
Déi krepesche Sauce ass eng schaarf Tomatenooss mat gesiwenen Zwiebelen, gréngem Pfeffer a Knuewel, a geséchert mat Cayenne-Pärp.
Note: Dëst Rezept rufft 1 Quart vun der klassescher Tomato-Sauce , dat ass eng vun de fënnef sogenannten Mammegencen vun der kulinarescher Konscht. Dir kënnt awer 1 Quart vun der Basis Tomatoer Nuddasauce benotzen , wat méi einfach ass.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Quartett Tomatenoss
- 3/4 Téi Zwëscher (gehackt)
- 3/4 Teller Sellerie (gehackt)
- 1/2 Tub gréng Pabez (Rauch)
- 1 Knuewelken (Knéckelen)
- 1 Bucht Blat
- 1/2 Teelöffel Oegagon (gedréchent)
- Zest vun 1 Zitroun
- Salz (Koschter fir de Goût)
- Schwaarz Pär (frësch ground, to taste)
- Cayenne Pfeffer (fir ze schmaachen)
Wéi et et mécht
- Op engem schloofen Pâtisserie sauté d'Zwiebelen, gréng Pärpert, Sellerie an de Knuewelek, bis d'Zwiebelen duerchscheinend sinn, ongeféier 5 Minutten.
- Setzt d'Tomatenooss, Bucht Blat, Oregano, a Zitrounest. Bréngt eng Simmer z'erreechen a koch fir ongeféier 15 Minutten.
- Läffelblatt, Saison mat Salz, Pärpert a Cayenne huelen an direkt zerwéieren.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 31 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 35 mg |
| Kuelenhydrater | 7 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 1 g |