Wann Dir d'populär Cremefënstlech Eeër Ee gär huet, kënnt Dir Äert Doheem selwer maachen! Dës Creme Eier gesi wéi normal Schockeleier aus der Äussewelt, awer eng Bate léisst en krèm Liquid Vanille füllen am Zentrum, mat engem gelben Sonnegol!
D'Geheimnis fir d'Füllung fir Liquefie ze kréien ass en Zesummestëllt déi Invertase genannt gëtt. Invertaiss ass en Enzym deen allzeg lirksam Zocker verkeeft, an Dir kënnt méi léieren wéi et et mécht a wou et op dëser Invertaiten Säit kënnt . Et kann ouni dësen Effekt beaflosst ginn, awer Är Zentren hunn d'Textur vum Soft fondant anstatt eng cremeg Flëss. Bedenkt datt Dir och dës Zigare braucht fir op mannst 5 Deeg opzehuelen fir de Invertaaz ze schaffen.
Wat Dir braucht Dir
- 1/4 Couck Waasser
- 1/4 Tack Liicht Mais Sirop
- 2 Zoppen Zucker
- 1 Flasche Gelb Nierfbär (wann néideg)
- 1 Teelöffel Vanillenextract
- 1 Eeërbecher
- Invertéierung
- 1 Pound Schockela Candy Coating
Wéi et et mécht
1. Kombinéiert de Waasser, Maisirop an Zocker an engem mëttleren Taustoff iwwer mëttlerer Hëtzt. Stier bis de Zocker opléist, dono d'Pan ze brengen an den Zockersirop erof 2-3 Mol ze kachen.
2. Den Deckel erofhuelen, e Candytem Thermometer setzen a weider den Sirup kachen, ouni Rühren, bis et 240 Grad Fahrenheit erreechen (115 ° C). Gidd d'Fondant an eng 9x13 Pan, fanne d'Candy-Thermometer, a léisst et sech käscht, ungesturft, bis et 120 ° Fahrenheit erreechen (49 ° C).
3. Mat engem gedämpfte Plastikspatel oder hölzerne Löffel, un "Creme" oder ze schaffen, de Fondant an enger Figur-8 Muster. Fannen de Fondant an d'Mëtt ze schrumpelen, eng Figur 8 ze zéien, a schrëft et erëm erëm. Zuer Zäit gëtt de Fondant ganz kloer a fléissend, awer et wäert graduell méi iewescht a cremeg ginn. No 5-10 Minutte wäert de Fondant sech staark steif, kräfteg a schwéier ze manipuléieren. Wann Dir gären eng Foto Tutorial vun dësem Fondant maachen, kuckt Iech den step-by-step Guide fir fondamental hier ze maachen .
4. Wann de Fondant dës Zoustëmmung erreecht huet, d'Hänn bemëcht an d'Kneading an e Ball wéi Brotentough ze huelen. Wéi Dir knéit, de Fondant fänkt un zesummen zesummen a wäert méi weich a roueg ginn. Stop Kneess wann Äre Fonds e Ball ass ouni Klumpen. Zu dësem Zäitpunkt kënnt Dir d'Fondant an de Plastikstécker e puer Deeg nidderloossen a packen, ier Dir mat dem Rezept fortgesat gëtt.
5. Huelt de Fondant an kleng Elementer a léisst se et an enger Mëschung bëllen. Den Vanilleextract an den Invertaatz addéieren a misse bis datt d'Flëssegkeet incorporéiert ass. Et wäert séiss a kleet.
6. Huelt ongeféier engem Véierel vum Fondant (ongeféier 4 Unzen) a knéit bei der gielerféiereger Eeër Kënnen, bis Dir en helleg Eejäreg ass.
7. Rullen de giel Fondant an kleng Kugel iwwer d'Gréisst vun engem Zénger. Dir sollt ongeféier 16-18 kleng giel Bäll kréien. Plaz se op enger Folie-linéiere Bakblech a kale si bis se ganz staark sinn.
8. Soubal d'giel Bäll ze hunn, eng méi grousser Kugel vu wäisse Séisswäin riicht a flaach et an der Hand.
Plaz déi giel "Gelëscht" am Zentrum vum Ee "Wäiss", a packen déi wäiss ronderëm déi gieler Kugel. Forme de Bonbons an eng Eeër Form a setzen se et op d'Folie mat. Wann all Är Eeër geformt ginn, kéis d'Séissegkeet ze kälen, bis et fest genug ass fir ze déif.
9. Schockel de Schockelcanné beschäftegt. Mat Hëllef vun enger Equippe oder enger Gabel, all Eeg an d'Beschichtung déif an op d'Folie gedréckt Bakblech plazéieren. Loosst d'Eeër bei Raumtemperatur setzen, da kuckt no ob si ganz ofgeschloss sinn am Schockela. Wann et Lächer an der Beschichtung gëtt, da fille d'Füllung duerch d'Auslaascht, also vergewëssert ze plackéieren op all schwaach Flecken oder d'Eegelen erëm dippt, bis se gutt mat Schockela beschuel ginn.
10. D'Eeër an engem luesen Container lass loossen, a lass si si bei Raumtemperatur fir op d'mannst fënnef Deeg setzen, fir d'Füllung ze verfléien. Wann Dir net laang wart, da wäerte se nach ëmmer e gudde Vanille fondant Geschmaach wann Dir se iesst!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 251 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 11 mg |
| Kuelenhydrater | 38 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 2 g |