Dës Crème futti Donuts siarm Këssen mat enger einfache Cremefëllung. D'Cremefëllung konnt net méi einfach sinn. Et ass mat direkt Vanille Pudding gemaach. D'Hefent donuts si frucht an d'Perfektioun gebrannt an duerno ass d'Füllung an hir gepuscht.
Wëllt Dir Iech mat selwergemaachtem Vanillepudding oder eng selwergemaachte Pudercrème fëllen ? E reichen Schockela Pudding oder décke Kaffi wäre gutt wéi déi Donuten.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 Schaf Milch
- 1/2 Tannekran
- 1 1/2 Teaspoon Salz
- 1/4 Téi Botter
- 1/2 warem Waasser
- 2 Packagen aktiv Trocken Hefegkeet
- 2 grouss Eeër, geschlagen
- 6 1/2 Koppelen ofgesat
- all-purpose Miel (ongeféier)
- 1 Eeel vun der Zitroun
- Zocker Zocker, fir Topping (optional)
- Fir de Filling:
- 4 Taass Käl milk
- 2 Päckchen Instant Pudding (3,4 Unze wéi)
Wéi et et mécht
- Scald 1 1/2 Téi Mëllech an engem mëttleren Fanne; erweegt am zimlech séissen Zocker, Salz a Botter. Fuert aus Hëtzt a cool bis lauwarm. *
- Maacht de waarme Waasser an eng grouss Miessbecher; sprëtzen d'Hefeg iwwer d'Waasser a rëm dann d'Mëschung véierméisseg, bis d'Hiescht opgeléist gouf. Stier an laaangener Mëllech Mëschung, Eeër a Hälschent vun der Miel; bis schlofen. Stier an Zitrouneschuel an verblécklech Miel fir e liichte Teesch ze maachen; gutt vermëschen.
- Denkt drénken op flouréiert Uewerfläch an kniwwt fir ongeféier 8 Minutte bis onglécklech an elastesch.
- Plaz an enger geschmiedegter Schuel, drecken all Säck a fett. Deckt enck mat Plastiksverdeelung an erweecht an enger waarmer Plaz, gratis vun Entworfen, fir ongeféier 45 Minutten, bis et am Grousse verduebelt gëtt.
- Pausen erof a bréngen op liicht verleegten Uewerflächen. Divisiounen an enger halwer.
- Roll méi wéi eng hallef Ronn, 1/2 Zoll Déck. Mat geschniddene Donut Cutter geschnidden, mat Centrée entfernt (oder e Kuchcutter benotzt). Gitt d'Donuten op engem Bakblech. Wieder mat der vergaang Hälschent vun Teigs erëmfannen.
- Deckt en equipéiert Kachettentuch a léisst sech an enger waarmer Plaz erofsetzen, ouni ze schéissen, bis zu 30 Minutte verdoppelt.
- Fréi däischteren an déif Liichtkraaft, 365 F (185 C), bis si fir d'Goldbrauerei un sech ze bréngen un zwou Seiten braune. Drain op Pabeier Handtücher; Kukken d'Donuts grond ze fëllen.
- Während d'Donuten ofkühlt sinn, gitt d'4 Téi käscheg Milch an eng déif Kaffi. Füidd de Pudding Mëschung a schloe bis gutt vermëscht an déck, ongeféier 1 Minute. Passt op d'mannst 5 bis 10 Minutten.
- Loosst de Pudding an eng Pâtisserie Tube mat breet Dausend a pfeift et an d'gekulte Donuts.
- Sucht Konditoren Zocker iwwer den Donkelen. Halt si ofgekillt bis zur Zäit ausgëtt an d'Iwwerreschter am Kühlschrëft ze lageren.
* Lukewarm sollt onofhängeg waarm op Ärem Handgelenk, oder ongeféier 100 F.
Dir kënnt och gär