Dës Cranberry Coulis ass séiss Kutt an déi perfekt Folie fir Trimblee oder aner Gefligel a Schweinefleesch. A coulis ass eng Sauce aus purééierten Fruucht oder Geméis (kuckt dës Red Pepper Coulis Recipe ), déi bis déck, gespannt an duerno geduet oder kal ass.
Mir koumen mat dësem Rezept een Chrëscht, wann mer Cranberries an der Miel wollten, awer wollte kee vun de gewéinleche Saachen wéi Cranberry Reliquie maachen oder wat typesch Cranberry Sauce genannt gëtt . Dëst ass séiss a léif a waarm. Et ass wonnerschéi op Roude Gefligel (Ench, Hühn, Truthahn, Gänse) wéi och Schweineguerten. Maacht 1 Toun Cranberry Coulis.
Wat Dir braucht Dir
- 6 frësch Cranberegien (gewascht a niddergeschaaft)
- 1 grouss orange (geséchert a juiced) (kuckt Notiz 1 , ënner)
- 1/4 Coupe Zocker
- 1/4 Teaspoon Buedemkëll
- 1/4 Teelausboun Grounden
- 1/4 Coupe-Orange Liqueur (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier)
Wéi et et mécht
- An enger klenger Buusstrooss addéieren 6 fresch Cranberen. 1 Dritt Orange Juice, Zest vun 1 orange, 1/4 Zocker Zucker, 1/4 Teelöffel Buedem zimlech e 1/4 Teelöffel Buedem. Simmer iwwer mëttlerer Hëtzt bis Cranberries briechen, ongeféier 15 bis 18 Minutten.
- Huelt d'Kiischte vu Wärmefett a fënnt een 1/4 Tub orange Liqueur a mëschen gutt. Prozess an engem Mixer oder e Liewensmëttelprozessor bis zu Puréed. Dëst ass en Fall, wou ech méng Immersiounsblendgerécker léiwen, well se d'Ofwécklung miniméiert.
- Wärmpilleg do ze servéieren.
Nëmmen 1: Eng gréissere Orange sollt ongeféier 1 Tack frëschen Orangensaft ginn. Wann et net geet, dobausse Waasser (oder méi orange Orang) fir 1 Coupe ze bréngen.
Notiz 2: Dëse Sêlle kann e puer Deeg am Viraus gemaach ginn. Et fënnt och gutt a kënnt Dir et an der Mikrowelle erofwierken.
Cranberries Have Bounced Far a Wide
Obschonn Cranberries indigener an Nordamerika sinn, goufen d'Somen an Europa geformt, wou se bléie gelooss hunn an e Geschmack sinn. Si gi wuessen an a klenge kultivéiert Gaart patch. D'Beeren si méi kleng wéi d'amerikanesch Vielfalt, awer wéi schmaacht a si fanne se an alles aus séiss bis schéi Rezepter. Hei sinn e puer international Cranberry Rezepter:
- Asian-Spiced Türkei Salade mat Cranberries Rezept
- Britesch Cranberry Sauce Rezept
D'Gesondheetszwarnung vun Cranberries
Wosst Dir, datt eng hallef Tack vun ganz Cranberries 4 Gramm Effekt Kohlehydrat an 2 Gramm Glasfaser huet, 1/3 vun deenen ondäitlech ass, wat ass Cranberries Gel wann Dir se kacht. Si si mat Antioxidantien, Vitamin C, Mangan, Polyphenolen, an aner Nährstoffe geluede ginn. D'Jury ass nach ëmmer erauszefuerderlech ob si explizit alles vun Heefeginfektiounen a Harnwegsinfektiounen heilen, an hëlleft géint Kriibs ze kämpfen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 149 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Kuelenhydrater | 31 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 1 g |