Dëst klassescht Kalb Parmesan Rezept ass eng vun mengen am léifste Rezepter. D'Kottletten gi geprägt, gebrannt an duerno an d'Perfektioun mat Tomatenooss a Kéis gemaach.
Ech hunn et mat preparéiert Spannetti-Sauce gemaach. Saute puer Pilze a Pärelen oder Zwiebelen a setzen se iwwer d'Kuschelplacken, ier Dir d'Tomatenooss ass. D'Rezept kann och mat Turkecoutelen oder Hënnbroutkuchelen gemaach ginn. Oder, maacht et e vegetaresche Platen mat geschnidden Aubergine . Kuckt d'Tipps an Variatiounen fir méi Iddien.
Dëst bitt eng lecker Mahlzeit mat Engel Haare Nuddele, Spaghetti oder Linguine. Maacht e Salat an Knuewelbrout fir eng fabelhafte Familljegrad.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Kalve Kaffelen (ongeféier 1 Pond)
- Dashkier Salz a frësch Buedem schwaarz Päfferk
- 1/2 Coupe all-purpose Miel
- 1 Kugel trocken Brout Kriibs
- 2 Eier (geschlagen)
- 2 Iced Olivebeem (fir Fritt)
- 4 Dëschfalen Parmesan Kéis (frësch geréischter oder zerfetzt)
- 1 Tomatooss (8 Unze)
- 1/4 Iessen Drittrock
- 8 ësst Mozzarella Kéis (geschnëtzt)
Wéi et et mécht
- Heiz den Ofen op 350 F (180 C / Gas 4). Liichte Fett e flachen 13-by-9-by-2-Zoll Bakbuer.
- Kockel mat Salz a Pärp spréiren, liicht an Miel drécken. Dip Kuschelcher a geschoëtem Ee, duerno geséchert Brout.
- Den Ueleg a grousse Quantitéiten op mëttlerer Hëtzt erhëtzt. Place of breaded cuttlets in the hot pan and fry ee fir 3 bis 4 Minutten op all Säit oder bis brong.
- Fett d'braun Kappetten an de Bakblech a späiche mat e puer Iebele vu Parmesan Kéis. Léisst d'Tomato-Sauce iwwer ewech a spritzt mat dem gedrockene Basil. Arrangéiert d'Mozzarella Kéiseschnitten iwwer d'Kittelen a Bak bei 350 bis 10 bis 15 Minutten.
- Serven d'Kittelen an d'Sauce mat Spaghetti, Linguine oder Engels Hoerwäin, zesumme mat Knuewelbrot a engem gewuerzene Salat. Maacht sécher, méi Parmesan Kéis am Dësch leeën.
Tipps a Variatiounen
- Ersetzen d'Kalleeschschnëtter mat dënnem Truthahnschnëtt (Scallopini).
- Ersetzen d'Kallekkuchen mat dënnem Huebe Brotkuchelen.
- Ersetzen d'Kalbeschlësselchen mat dënnen Schweineschnellkartelen oder ofgeplanzte Schweinefleischendender.
- Mat Mushrooms - Saute ongeféier 4 bis 6 Unzen Scheusel Champignons an Botter oder Olivenueleg bis Tender a Brong. Loosst se iwwer d'Kallekkuchen am Bakbuffet. Deckel mat der Parmesan, Tomatenoss, Basil, an Mozzarella Kéis a Bak.
- Mat Peppers an Onions - Saute ongeféier 1 Téi a roude a gréng Klackenstéierstéier a 1 geschniddene Ziil bis zu der Zwiebel iwwerméisseg. Spuer de Pfeffer a Zwiebelen iwwer d'Kachelen am Bakbuffet. Top mat der Parmesan, Tomato-Sauce, Basil, an Mozzarella Kéis a backen wéi d'Direktioun.
- Ersetze d 'Tomato-Sauce a Basilis mat 1 Téi op Ärer léiwer kommerziell Spaghetti-Sauce.
- Benotzt eng hausgemachte Marinaraauce anstatt eng plain Tomato-Sauce a Basilis.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 778 |
| Total Fett | 42 g |
| Gesat huet | 17 g |
| Ungessereiert Fett | 17 g |
| Cholesterol | 285 mg |
| Sodium | 1.200 mg |
| Kuelenhydrater | 40 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 58 g |